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2022/07/29

白い山廃純米

暑いですね☀こう暑いと口あたりのいいシュワシュワのにごり酒がおすすめです。
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「手取川 白い山廃純米」(1.8l¥3,080 720ml¥1,540)は山田錦・五百万石60%精米の山廃の純米にごり生酒。瓶内で二次発酵していますので、ガスが残ってシュワシュワしています。ほんのりメロンのような果実味も感じるシュワシュワのなめらかな口あたり。1.8lは穴あき栓ですが、720mlはネジ栓のため、開栓の際はお気をつけください!
「庭のうぐいす 鶯印どぶろくピンク」(1.8l¥3,300)は赤色酵母を使用したにごり部分がピンク色のどぶろくです。アルコール度数9%でイチゴの様な甘味を感じる飲みやすい味わい。火入れですのでシュワシュワはしておりません。

 

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「春霞 純米吟醸6号酵母」(1.8l¥3,080 720ml¥1,540)は春霞が大事にする美郷錦を使用し、6号酵母で醸した純米吟醸の火入れです。爽やかな味わいの中にほんのりレモンのような柑橘系果実を感じます。

「ゆきの美人 純米吟醸改良信交」(1.8l¥3,740 720ml¥1,870)は秋田で古くから使われていた酒米である「改良信交」を使用。軽快な口あたり。渋みが少なくやわらかな甘味が特徴です。

 

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「59Takachiyo 純米吟醸生愛山&一本〆」(1.8l¥3,300 500ml¥1,320)は巨峰の様な果実味を感じるジューシーな味わい。

「瀧自慢 夏吟」(1.8l¥2,860 720ml¥1,320)は華やかな含み香と神の穂のやわらかな旨みが調和した、華やかなながらキレのある味わい。価格もいいですね!

 

そして、写楽の最高峰、精米歩合20%の純米大吟醸が入荷しています!

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「写楽 純米大吟醸極上二割」(720ml¥23,100)。大事な方へのプレゼントにいかがでしょうか?

 

そして、こちらも限定品。

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「川中島幻舞 純米大吟醸生ハーモニックエモーション」(1.8l¥5,060 720ml¥2,530)。

年に一回の限定品、お一人様1本でお願いします。

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