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2022/06/17

なつのひじり

聖の夏酒と試験醸造酒、入荷しました!

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「聖 純米吟醸INDIGO青」(1.8l¥2,750 720ml¥1,375)は聖の夏酒。留の仕込み麹米の一部に「白麹」を使用しています。みずみずしい味わいの中に白麹による酸味がある、爽快な味わいです。

「HIZIRIZM 試験醸造酒 白麹仕込み活性酒」(720ml¥1,980)はその名の通り、白麹仕込みの活性酒。シュワシュワは弱めで心地よい甘味があるものの、白麹による酸味が後味をスッキリとさせてくれます。知らぬうちに盃が進んでしまう危険な酒。

 

こちらは久々の入荷。

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「ドメイヌ・タケダ キュベ・ヨシコ2012」(750ml¥13,200)。超限定品。日本のスパークリンワインの最高峰!

「タケダワイナリー サン・スフル ロゼ発泡」(750ml¥2,200)もリニューアルして久々の登場です。マスカット・ベリーAを酸化防止剤無添加・無濾過で造りました。ガス圧は以前のものより抑えめで開けやすくなりました。甘やかな香りがありつつ、口に含むと青リンゴのような果実味に天然の細かい泡が爽やかでシャープな味わい。こちらも飲みすぎ注意!の味わいです。

 

母が入院して、さくらちゃんが寂しいためか甘えてきます。

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