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2022/02/04

立春!

本日は立春。スタッフに茨城の大洗にあります月の井酒造店さんに「月の井 立春朝搾り」を早朝に受け取りに行ってもらいました。

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「月の井 純米吟醸生原酒 立春朝搾り」(720ml¥1,760)は本日2月4日の立春の早朝に搾ったばかりのお酒です。搾ったばかりのお酒を蔵に直接引き取りに伺い、その日のうちに楽しんでいただくことができるというこの企画。

月の井さんの立春朝搾りは、出羽燦々60%精米の使用酵母は6号酵母。これだけではフレッシュで爽やかな味わいかと思ってしまいますが、日本酒度は+7.8,アルコール度数はなんと19.7%!!神亀で修行をし、竹鶴で杜氏を務めた石川達也氏が現在月の井の杜氏を務めているため、味わいは口に含むと、神亀を感じる風味を感じつつも旨味・渋味・酸味を感じるなんとも力強い味わい。悪霊も鬼も退散してしまいそうな迫力のある味わいです。

店頭販売分若干ございますので、ご興味のある方はぜひお試しを!

 

そして、こちらも入荷しました!

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「土佐しらぎく 薄氷 純米吟醸生山田錦」(1.8l¥3,740 720ml¥1,870)は月の井とはまた方向性が違い、ナチュラル&ジューシーな味わい。今年の出来、とてもいいです!できたてながら、フレッシュな中に甘すぎない絶妙な旨みが感じられます。こちらもおすすめです!

 

 

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