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2022/01/14

ゆっくりと

今朝の朝ドラを見て、にわかオダギリジョーファンになりそうなワタクシです( ´艸`)

 

さて、1月に入りゆっくりしておりましたが、徐々にお酒も入荷してきました。

まずは人気のこのお酒。

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「豊潤無蓋たかちよ CUSTOMMADE 扁平精米無濾過生原酒 For you my chocolate(バレンタインモデル)」(1.8l¥3,300 500ml¥1,430)はチョコレートとマリアージュしてほしい、バレンタインモデル。非公開ですが、規格は純米大吟醸クラスです。

「川中島幻舞 特別純米無濾過生原酒山田錦しぼりたて」(1.8l¥2,970 720ml¥1,485)もフレッシュながらジューシーな味わい。こちらはお一人様1本でお願いいたします。

 

そして、12月中に入荷していましたが、ご紹介がまだのお酒。

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コアなファンがいるお酒。「十旭日 おろちの舞 純米袋吊おりがらみ生」(1.8l¥3,080 720ml¥1,540)と「十旭日 おろちの舞 純米にごり生酒」(1.8l¥2,860 720ml¥1,430)。

どちらもコシヒカリを使用しながら完全発酵にて、旨味もありつつ辛口に仕上げたガツン系の味わい。にごり酒はまだ今のところ発泡していません。あと1か月?位すれば発泡してくるのかなと思います。なかなか他にはない味わいの十旭日の仕込第一号のお酒です。

 

こちらも人気のお酒ですが、まだ発泡しておらず。

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「土佐しらぎく 特別純米微発泡生」(1.8l¥2,970 720ml¥1,485)。発泡してなくても美味しいのですが、発泡してるほうが断然美味しいので、もう少し経ってからご紹介しようかと思っていましたが、在庫も少なくなってきてしまったので・・・・(-_-;)

徐々に瓶内で二次発酵していきますので、発泡したのがお好きな方はご自分で熟成させてみてください!

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