山本サンシャインイエロー＆山本創業120周年記念酒

  埼玉も緊急事態宣言が８月２日より発令される模様。飲食店でのお酒の提供が終日禁止されることになります。

飲食店さまとお話していると８月はもう休む、と言っている方も多いので、今年の８月は弊店も夏休みを長めにとろうかと思案しています。ただ、休んでもどこに行く訳でもないので、結局普段通りになってしまうかも😃

さて、秋田の山本さんより↓のお酒が入荷しました！

「山本　山廃純米吟醸サンシャンイエロー」（1.8ｌ￥3,380　720ml￥1,690）は山廃ですが冷やして楽しむ山廃のお酒。山廃とは思えない、スッキリ＆ジューシーな味わいです。

そして、

「山本　創業120周年記念酒」（720ml￥5,500）はピュアブラックの麹菌を変更し、残存糖分を0.1％以下の完全発酵させた生酒を特別に瓶詰めし、特別な保冷バッグに入れた特別パッケージ。

この保冷バッグの中はこんな感じです。

山本ファンの方、或るいは山本さんへのプレゼントにいかがでしょうか？

そして、この極上のお酒も入荷しています。

「写楽　純米大吟醸極上二割」（720ml￥22,000）は特A地区の兵庫県六甲産山田錦をなんと20％磨き上げた極上のお酒です。令和2年酒造年度よりラベルとロゴの箔の色がピンク色に変わりました。ここ一番の大事な方へのプレゼントにいかがでしょうか。

東鶴 WHITE＆BLACK

昨日とうとうワクチン一回目を接種しました。モデルナ製でしたが、筋肉痛のような痛みはあるものの熱などの症状は無く、普段通り昨日も飲酒いたしました😃😃

さて、埼玉も緊急事態宣言発令となりそうで、夏酒の注文も悩むところです。ただ、オリンピックを見ながら美味しいお酒を飲みたいという方も多いので、このお酒を仕入れました！

 

今年１月にも販売された東鶴の白麹と黒麹の純米吟醸ですが、好評につきシーズン中に再度仕込み今回の再販売となりました。

しぼりたてのフレッシュなものも美味しいのですが、熟成してよりジューシーさを増したこの白麹と黒麹の純米吟醸生。白麹と黒麹、どちらも甘味と酸味がありジューシーな味わいですが、白麹のほうが黒麹より爽やか。黒麹のほうがより甘味が強く感じます。是非、お試しいただきたいお酒です。

「東鶴　純米吟醸生WHITE」（720ml￥1,760）

「東鶴　純米吟醸生BLACK」（720ml￥1,760）

田酒の夏酒

オリンピック始まりました。なんだかんだ言っても、オリンピックを目指して頑張ってきた選手の姿は尊い。テレビの前でできる限り応援したいものです。

さて、青森の西田酒造店さんから夏酒が二種類届きました！

「田酒　マイクロバブル生」（720ml￥1,760）は白麹仕込の純米吟醸に炭酸を注入したシュワシュワのお酒です。爽やかな柑橘系果実味にピチピチ弾けるガス感が夏らしい味わいです。

「田酒　純米吟醸山田錦＜夏＞」（720ml￥2,750）はねぶたのラベルが夏らしいですが、白田酒とはまた違った旨味がしっかりとした味わいに仕上げています。どちらもお一人様１本限りでお願いいたします。完売の際はご容赦ください。

ところで、弊店では日本酒やワイン以外にもウィスキーやコニャックも扱っておりますが、驚愕の商品が入荷していました。

わかりますかね？「80　YEAR OLD BORDERIES」の文字。

1968年創業の英国最古のワイン・スプリッツ商「BB&R」のベリーズオウンセレクションのコニャックでなんと最低熟成年数80年の長期熟成！！価格もびっくりの121,550円。でも、３０年熟成のウィスキーの価格が9万くらいですから80年熟成でこの価格は安いのかも？？

ウィスキーの価格を見ると日本酒はなんてお手頃なんだろうと思いませんか😃

超裏雅山流 浦風純米酒

雅山流の裏の裏？純米酒の「超裏・雅山流　浦風」が入荷しました！

「超裏・雅山流　浦風（うらかぜ）純米酒」（1.8ｌ￥2,640　720ml￥1,320）は雄町70％精米の純米酒です。口に含むと雄町らしい米のふくよかな旨みが感じられます。それに伴い、雅山流らしい華やかな香りとフレッシュさもあり、純米大吟醸のような味わい！是非、お試しを！

そして、

「59Takachiyo 純米吟醸生出羽燦々」（1.8ｌ￥3,080　500ml￥1,210）と「写楽　純米吟醸播州山田錦火入」（1.8ｌ￥4,400　720ml￥2,200）も入荷しております。

更に

白麹仕込みでさわやかな味わいの「田酒　純米吟醸白麹仕込」（720ml￥1,760）も入荷しました！

こちらはお一人様１本限りでお願いいたします。

白い山廃純米

先日、ツレが育てている朝顔が咲きました。

今更ながらですが、朝顔って一度咲いたら一日で咲き終わってしまうんですね。次々と他の花芽から咲いてはいくのですが、余計にその日限りの儚さに美しさを感じます。

さて、昨年あっという間に完売してしまったこのお酒。入荷しました！

「手取川　白い山廃純米」（1.8ｌ￥3,080　720ml￥1,540）は山廃仕込の発泡にごり生。ジメジメしたこの時期、大人の栄養ドリンクとしてもシュワシュワのにごり酒はおすすめです。

そして、

「川中島幻舞　純米吟醸生愛山」（1.8ｌ￥3,960　720ml￥1,980）も入荷しました！年一回のジューシーな限定品。お早めに！

會津宮泉：re リヴァース

ここのところ、お客様との会話は「ワクチン打ちましたか？」。

市町村によってだいぶ差があるようで、６０歳以上の方でもまだの方もいれば、職域接種で４０代の方でも打ってる方もいる様子。

私は市から先日接種券が届き、一回目を７月下旬に予約しました。お盆前に２回目できれば、お盆明けにでも義両親に会いにいけるでしょうか。

さて、福島の宮泉銘醸さんからこのお酒が入荷しました。

「會津宮泉：re（リヴァース）」（720ml￥2,805）は夢の香60％精米の純米酒と播州山田錦50％精米の純米吟醸と酵母無添加の夢の香60％精米の純米酒をアサンブラージュしたものです。口に含むと爽やかな甘味を感じ、その後キュっとした酸味が駆け抜けていきます。後口はシャープ。キレの良い味わいに仕上がっています。

このコロナ禍で色々な想いが詰まったお酒です。その想いは裏ラベルに書かれていますのでそちらをご覧ください！

「豊潤無蓋たかちよ　扁平精米無調整おりがらみ生原酒SEVEN（黄緑ラベル）」（1.8ｌ￥3,080　720ml￥1,650）はラベルのカラー通り、メロンをイメージして造られたお酒です。切りたてのメロンのような果実味あふれる味わいです。

「東北泉　夏吟醸　純米吟醸酒未来」（1.8ｌ￥3,080　720ml￥1,650）は夏酒ですが、シャバシャバしていなくまるい甘味と旨味が感じられます。甘すぎない、ちょうどいいバランス。Mt.chokaiもいいですがこれもいいです！