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2021/06/28

ドキドキ山本

秋田の「山本」さんから夏酒2種類入荷しました!

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「山本 純米吟醸ドキドキ」(1.8l¥3,380 720ml¥1,690)はリンゴ酸を多く生成する酵母を使用。爽やかな酸味を感じる爽やかな味わいに仕上がっています。ジメジメした今の時期にさっぱりと飲める味わい。

「スパークリング山本」(720ml¥1,800)は昨年まではピュアブラックをベースに瓶内二次発酵させてドライに仕上げていましたが、今年は↑のドキドキをベースに造っています。もっと酸味が強いのかな、と思っていましたが意外とジューシー。シュワシュワ&ジューシーな今年のスパークリング山本、是非お試しください!

 

昨日はこのビールを飲みました。

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「サイレン パンペルモチェッロ」(440ml¥759)はイングランドの新進気鋭のブリュワリーのビール。グレープフルーツフレーバーの強い3種のホップとグレープフルーツを使用した、グレープフルーツを通り越してカシスオレンジみたいな味わい。

 

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2021/06/22

十旭日 わんにゃん純米酒

十旭日さんでは、わんにゃん純米酒という寄付金付きの純米酒を昨年末から発売されています。

当初はカップ酒と1.8lしか無かったので、扱うのは控えておりましたが、この度720mlと前掛けを販売すると聞き、取り扱うことにいたしました!まずは、わんにゃん純米酒720mlとリバーシブルの前掛けのセットがこちら。

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「十旭日わんにゃん純米酒720ml&前掛け」¥6,270

お酒は犬をイメージした素直でいろいろな料理と楽しめそうなタイプの純米酒と猫をイメージした味に幅や遊びがある純米酒をブレンドしたもの。裏ラベルに「人が温もりを求めるように動物だちも温もりを求めるように。お酒も温めると味わいが増し、より楽しめます。このお酒を通じて。新たな繋がりが生まれることを願って」と書かれています。

このお酒の売り上げの一部は出雲の動物愛護団体「アニマルレスュードリームロード」さんに寄付されます。私も家に来る野良猫は捕まえてできるだけ去勢手術をしていますが、一人の力だけでは捕まえるのだけでも大変です。地道に保護猫活動されている方には頭が上がりません。少しでも不幸な犬や猫がいなくなりますように・・。

お酒のセットだけではなく、今回は前掛け単体も仕入れました。

ショートとロングがありますが、猫バージョンを仕入れてみました。

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わんにゃん前掛け(猫バージョン)¥4,180

なかなかのお値段ではありますが、愛知県豊橋市の前掛け会社「(有)エニシング」さんの伝統の機械で織ったしっかりとした生地の前掛けです。飲食店の皆様いかがでしょうか?

 

福島の宮泉銘醸さんからはこちらの限定品も入荷しました!

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「寫楽 大吟醸しずく取り」(720ml¥5,005)

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「寫楽 純米吟醸愛山」(1.8l¥4,510 720ml¥2,255)

大吟醸しずく取りは山田錦40%精米の華やかでジューシーな味わい。愛山はイチゴのような果実味が感じられるジューシーな味わいです。

どちらも人気商品のため、お一人様1本でお願いいたします。

 

そして、北海道からはこのお酒。

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「三千櫻 夏のにごり」(720ml¥1,950)

きたしずく45%精米の純米発泡にごり酒。かなり発泡していますので開栓注意!のお酒です。さくらにごりとは違い、アルコール度数は14%あります。弾ける泡、爽やかな味わいが楽しめるジューシーな味わいです。

 

暑くなってきました。家ではまずはビール。

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レッド・ツェッペリンのボーカルだったロバートプラントを父に持つローガン・プラントさんのクラフト・ビール「ビーバータウン ブラッディエル」。ブラッドオレンジを贅沢に使ったブラッドオレンジIPAです。ラベルもファンキー。オレンジの爽やかさとホップに苦みも感じられるファンキーな味わいです。

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2021/06/18

夏酒

夏酒、色々入荷してきました。

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「ゆきの美人 夏吟醸しぼりたて生」(1.8l¥3,190 720ml¥1,650)は発売直前に搾った、夏なのにしぼりたての生酒です。フレッシュでゆきの美人らしい酸味も爽やかです。

「庭のうぐいす 特別純米なつがこい」(1.8l¥2,860 720ml¥1,430)は暑い夏に喉を潤す飲み口の酒をコンセプトにリンゴ酸を多く生成する酵母を使用。甘酸っぱい味わいです。

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「国権 純米吟醸原酒スワローラベル」(1.8l¥2,640 720ml¥1,320)は純米吟醸の原酒ですがアルコール度数13度。さわやかなリンゴの様な果実味をほのかに感じるすっきりと軽い飲み口。暑い日に、夏野菜の煮びたしなどと一緒に飲みたい味わいです。

「墨廼江 夏純米大辛口」(1.8l¥2,750 720ml¥1,375)は爽やかなマスカットの香りと大辛口に仕上げたドライな味わい。白身のお魚やイカのお刺身と好相性です。

 

夏酒ではありませんがこちらも入荷しました。

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「59Takachiyo 純米吟醸生雄町」(1.8l¥3,630 500ml¥1,430)は人気シリーズとなりました59Takachiyoの第七弾。雄町の旨味でよりジューシーな味わいになっています。

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2021/06/14

梅雨入り

関東は本日梅雨入りしたとの事。今年は豪雨などがないように祈るばかり。

さて、父の日がもうすぐですが、明日・あさって(6月15日・16日)は定休日です。お休みしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

父の日のプレゼントにおすすめの焼酎も入荷しています。

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ドメーヌ八千代伝 Farmer's bottle「Mahler マーラー」2020(720ml¥2,860)は、麹米・サツマイモの全量を自社栽培した原料を使用しています。サツマイモは無農薬・有機肥料のみの有機栽培で育てた垂水産のベニハルカを収穫した当日に仕込んでいます。酵母も蔵で自社分離栽培した蔵付酵母を使用。華やかな香りをまとった芋焼酎に仕上がりました。

八千代伝がより美味しい焼酎を作るために、農業にこだわり作りあげたドメーヌ芋焼酎を是非お試しください!

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2021/06/10

父の日にいかがですか?

今年の父の日は6月20日。コロナでなかなか会えないお父さんやコロナでも頑張るお父さんに美味しいお酒を贈りませんか?

父の日におすすめのお酒入荷しています!

 

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「出羽桜 大吟醸酒 心からありがとう」(720ml¥1,980)は出羽桜さんが自信を持って醸した大吟醸酒を父の日向けに特別にボトリングした限定酒。ひと口含むと奥深い旨味と上品かつフルーティーな香りを存分に楽しむことができます。「がんばるお父さんへ」と入ったネックポップが付いていますので、父の日のプレゼントに最適です!

 

北海道に移転した「三千櫻」さんからも限定酒が届きました。

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「三千櫻 純米完熟バナナ酵母」(1.8l¥3,300 720ml¥1,672)は農大で研究中の酵母「完熟バナナ酵母」で醸した純米酒。甘いバナナの香りがしますが、味わいはドライ。1.8lは残り少なくなっています。ご入り用の方はお早めに!

 

ここ数日暑くて、白ワインが美味しく感じます。

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右のインポーターさんが今年飲んだワインの中で5本の指にはいる、と激賞の「ヨハネス・ツィリンガー パルセレール・ブラン2019」(750ml¥3,740)は、ヴェルシュリースリング62%、シャルドネ38%という黄金分割比に基づいてブレンドした白ワイン。シャルドネは全房のままNumenの古樽で発酵。そのままフロール(産膜酵母)と共に10ヵ月熟成しています。石の様な張り、スパイシーでミネラルを感じる味わい。唯一無二の味わいです。

真ん中の「ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール サンドリオン トゥーレーヌ」(750ml¥3,025)はソーヴィニョン・ブラン100%の爽やかな味わいの自然派白ワイン。「サンドリオン」とは「シンデレラ」の意味でラベルにはガラスの靴がモチーフとして描かれています。

左の「クアポス・ワイン・プロジェクト アルディナ・アリント ヴィーニョ・ヴェルデ」(750ml¥1,540)は今この時期にピッタリの味わい。ほんの少しピチピチと感じる口あたり。ハツラツとしたレモンなどの柑橘系果実の酸味と桃や梨のような甘味もほんの少し感じる、ヴーニョ・ヴェルデの枠を超えた味わい。おすすめです!

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2021/06/04

たかちよ とこなつむすめ

先日の「ガイアの夜明け」で私が在籍していたことのある三陽商会が崖っぷちの老舗アパレルとして密着放送されていました。バーバリーのライセンス契約が終了し、このコロナ禍でまたもや売り上げ減少と、切ない近年の三陽商会ですが、いまだ私の三陽愛は変わらず、夫のスーツはポール・スチュアートと決めています。どの業界も大変ですが、何とか活路を見出して踏みとどまって欲しいものです。

 

さて、酒業界もこのコロナ禍で厳しい業界のひとつと言えましょうが、家飲みでなんとか踏みとどまりたいところ。

お酒は入荷しています!

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「豊潤無蓋たかちよ 扁平精米無ろ過生酒とこなつむすめ イエローラベル」(1.8l¥2,970 720ml¥1,485)は南国イメージたっぷりのイエローラベル。たかちよにしては珍しい酢酸イソアミル系で完熟バナナをイメージして造られました。ジューシーな中に爽やかな酸味があります。

こちらは辛口の夏のお酒。

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「久礼 特別純米生酒 花河童」(1.8l¥2,860 720ml¥1,485)は夏酒としては珍しいアルコール度数19度の生酒の辛口。力強い口当たりにキリっとした辛さが光ります。今が時期のカツオのたたきと一緒にどうぞ!

 

そして、

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「川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒金紋錦」(1.8l¥3,960 720ml¥1,980)も入荷しています。こちらは入荷本数が少ないため、お一人様1本でお願いいたします。

 

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「田酒 純米大吟醸百四拾」(720ml¥3,410)は華想い40%精米の純米大吟醸。上品でジューシーな味わいが特徴です。こちらも入荷本数が少ないため、お一人様1本でお願いいたします。

 

おつまみも入荷しました!

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白瀑の山本さんの地元、秋田県山本郡八峰町八森より秋田が誇る「いぶりがっこ」を定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにした「いぶりがっことチーズのオイル漬け」、ウィスキーやビールに合う「チーズのオイル漬け燻製&ナッツ」、白ワインに合う「チーズのオイル漬け塩麹&レモン」、赤ワインにあう「チーズのオイル漬け味噌&ハーブ」が入荷しました!いずれも864円。トマトやバゲットにのせて、おしゃれなおつまみになります!

 

5月連休から始まりました外装工事がようやく終わり、この土日に足場を撤去します。その際、駐車場が使えない時間がございますので、申し訳ございませんが、お車でお越しのお客様はお近くに駐車場にお停めください。どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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