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2019/10/31

辛口と甘口と

今日で色々あった10月も終わり。11月は災害などが無い、お天気のいい日が多いことを祈るばかりです。

 

さて、辛口のお酒と甘口のお酒が入荷しております!まずは辛口の酒。

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兵庫県の泉酒造さんより入荷した「琥泉 辛口純米無濾過生酒原酒氷温貯蔵」(1.8l¥2,750 720ml¥1,375)は氷温貯蔵によりフレッシュ感を残しつつ、キレの良い辛口の純米生酒。

高知の仙頭酒造場さんからの「土佐しらぎく 斬辛特別純米雄町」(1.8l¥2,970 720ml¥1,485)は定番の八反錦を使用した斬辛とは米違いバージョン。雄町を使用した斬辛です。雄町らしい旨味もありつつ、斬辛らしいキレの良さが光る辛口の味わい。いくらでも飲んでしまいそうないいお酒です🎵

 

そして甘口は

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若手蔵人が企画、製造、ラベルデザインとすべて行う、石川は吉田酒造さんの「neoシリーズ」。その名も「Tedorigawa neo. 山廃貴醸酒」(720ml2,178)。今期は仕込水の一部に清酒を使用する「貴醸酒」に挑戦しました!しかもナチュラルな山廃仕込!日本酒度ー20の甘味と酸味が織りなす魅惑の味わいを是非お試しください!

そして、

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こちらは新政酒造さんの台風19号の復興支援酒です。

「新政 生米麹仕込エクリュ2014蔵内熟成台風19号復興支援酒」(720ml¥2,000)。中国の紹興酒の製造に用いられる「生米麹」を部分的に用いて醸された高い香り独特のコクが魅力的な味わい。このお酒1本あたり、900円がしかるべき機関に寄付されます。

ただ、入荷数も少ないので、店頭販売のみのお一人様(ひと家族)1本限り。お取り置きはできません。完売の際はご容赦ください。

 

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