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2019/09/20

開幕!

今日からラグビーワールドカップ日本大会が始まりますね!日本対ロシア戦は20時からとのこと。

あー、緊張してきました(笑)。勝った時のためにスパークリンワイン冷やしておかないと(笑)。

 

さて、ひやおろし、入荷しております。

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「墨廼江 特別純米ひやおろし」(1.8l¥2,700 720ml¥1,350)はマスカット様の果実味のあるさわやかなひやおろし。

「黒龍 吟醸ひやおろし」(1.8l¥3,024)は黒龍ならではの香りとなめらかさを感じる逸品です。

「庭のうぐいす 特別純米ひやおろし」(1.8l¥2,808 720ml¥1,404)はフレッシュさもまだ感じられる爽やかな味わい。

 

そして、こちらも入荷しております。

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「田酒 純米吟醸山廃」(720ml¥1,890)は華吹雪50%の山廃とは思えないきれいな果実味をまとった味わい。

こちらはお一人様1本限りでお願いいたします。

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2019/09/15

東鶴 実のり生もと造り

先日の九州豪雨で被害に遭われた佐賀県多久市の東鶴酒造さんから「東鶴 実のり生もと造り」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)が入荷しました!

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東鶴酒造さんは従業員が家族と社員1名というとても小さな蔵元さんです。豪雨では蔵が浸水してしまい、出荷どころではありませんでしたが、近くの酒蔵さんなどの仲間が片付けを手伝ってくれたそうで、ようやく出荷が再開されました。

この「東鶴 実のり生もと造り」は生もと由来の酸とまろやかなお米の旨味が感じられる、これからの季節におすすめの味わいです。

どうぞよろしくお願いいたします!

 

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2019/09/14

写楽 雄町&川中島幻舞 金紋錦

昨晩は十五夜でした。夜中に目が覚めた時、月の明かりが窓にさし込んでいてとてもきれいでした。

 

さて、月がきれいな今日この頃。月を見ながら一献いかがでしょうか😃

↓のお酒が入荷しております!

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写真ぼけてますが・・・。「川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒金紋錦」(1.8l¥3,888 720ml¥1,944)はジューシー甘口の人気酒。お一人様1本限りでお願いします。

 

そして、こちらも入荷しました!

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「写楽 純米吟醸備前雄町」(1.8l¥4,104 720ml¥2,052)はジューシーだけど、バナナ系の香りでキレもある味わい。こちらも人気酒のため、お一人様1本限りでお願いいたします!

 

そうそう、この三連休は営業しておりますが、17日18日は第三週ですのでお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

 

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2019/09/13

山本 神力&たかちよ さらぱんだ

ぐっと涼しくなりました。少し過ごしやすくなりましたね。

ここのところ、サボり気味ですがお酒は入荷しています😃

まずは、

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「山本 純米大吟醸神力」(1.8l¥3,800)は熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した「神力」と熊本県で分離された協会9号酵母で仕込んだ純米大吟醸です。このお酒の販売金額の一部は熊本城の復興支援金として蔵元さんが寄付することになっています。

 

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「豊潤無蓋たかちよ 無ろ過生原酒さらぱんだFeat」(1.8l¥3,564 720ml¥1,782)は氷温熟成されたジューシー旨口のおりがらみです。ハロウィーンラベルが可愛い番外品。

 

他にも入荷していますが、ちょっと時間がないので、また明日😃

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2019/09/07

春霞栗ラベルひやおろし&国権純米吟醸秋あがり

涼しい日があったので、昨日からの暑さはこたえますね~😠

さて、まだまだ暑いですが、ひやおろしも続々入荷しております!

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「国権 純米吟醸秋あがり」(1.8l¥3,564 720ml¥1,836)、新設した冷蔵設備のおかげでしょうか、きれいに熟成しており素晴らしいです!昨年はちょっと熟成が進んだ感じでしたが、今年は華やかな香りときれいな甘味がありながらもスッキリとした喉ごし。国権ギンギンラベル、おすすめです!

「春霞 栗ラベル特別純米ひやおろし」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)は落ち着いた旨味ときれいな酸味があり、大変爽やかな味わいです。爽やかさを楽しみたい方は冷やして、旨味を楽しみたい方は常温に近い温度でお楽しみください!食がすすむ味わいです!

お待ちかねのこちらも入荷しました!

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お一人様1本でお願いいたします。

 

 

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2019/09/05

ひやおろし

朝晩涼しくなってまいりました。

秋の酒「ひやおろし・秋上がり」も徐々に入荷しております。

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「土佐しらぎく 純米吟醸吟の夢ひやおろし」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)は、柔らかな旨みを感じる飲みやすい味わい。「手取川 秋純米辛口」(1.8l¥2,916 720ml¥1,404)はメロン様の果実味をほんのり感じる旨味ある味わい。「陸奥八仙 緑ラベル特別純米ひやおろし」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)は、ほんのりグレープフルーツの様な爽やかさもありつつキレの良いバランスの良い味わい。

 

↓はより「ひやおろし」らしい味わいです。

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「日置桜 純米ひやおろし山装ふ」(1.8l¥2,808 720ml¥1,404)は、今年は蔵人の高田昭徳さんが作った強力を使用。口に含むと力強い旨味としっかりとした酸味がガツンときます。その後、日置桜らしい引き締まったシャープさを感じます。生詰めなので冷やしてますが飲用温度は常温・お燗がおすすめです。

「十旭日 純米ひやおろし」(1.8l¥2,916 500ml¥1,080)は毎年大好評のイチョウラベル!十旭日の中では飲みやすい、否!落ち着いた旨味があって辛口のひやおろしらしいひやおろしです。こちらも常温・お燗がおすすめ!

「石鎚 特別純米ひやおろし」(1.8l¥2,916 720ml¥1,458)は上記二つより少しほっそりめの旨味とキレのある味わい。こちらも毎年人気の食を美味しくするひやおろしです。

 

今週の月曜日は二戸の南部美人さんの瓶詰蔵及び冷蔵庫完成披露祝賀会に参加させていただきました。

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↑は祝賀会での鏡割りの様子。最新の瓶詰めラインと氷温冷蔵庫が稼働することにより、お酒へのダメージが少なくなり、品質の更なる向上が期待されます。それに伴い、ラベルも令和元年酒造年度より↓のものに変更となります。

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あ、雄三スペシャルはちなみにこのラベルとはなりません😃

 

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