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2019/08/24

59Takachiyo 愛山・一本〆&写楽 酒未来

久々の更新です😃

今日は太陽が見えていますが、ここ2,3日湿気がすごかったですね。

昨日の朝、水曜に作ったカボチャスープを温めようとしたら、腐敗が始まっていたようで、すくうとガムのようにビヨーンとなっていました・・・・・😵日中は冷蔵庫に入れておいたのですが、夜の間は常温放置していたのがいけなかったようです・・・・。
皆さま、食中毒にもお気をつけくださいませ。

さて、↓のお酒が入荷しました。

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「59Takachiyo 純米吟醸生愛山・一本〆」(1.8l¥3,240 500ml¥1,296)は、愛山と一本〆を使用した巨峰のような果実味のあるジューシーな味わい。「写楽 純米吟醸酒未来」は(1.8l¥3,780 720ml¥1,890)はバナナの様な果実味があるキレのいい味わいです。

 

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2019/08/09

お盆休み

毎日暑いですねー☀暑いという言葉しか最近発していないくらい😃

さて、お盆休みというか夏期休業日のお知らせです。今回は変則的ですが、8月14日~16日、19日~21日をお休みいたします。

ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 

お盆前に↓のお酒が入荷しました!

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「花陽浴 純米吟醸直汲み雄町」(720ml¥1,800)。店頭販売のみのお一人様1本限り。また、他に同容量の日本酒(田酒・新政・寫楽以外)1本お買い上げ頂いた方への販売とさせていただきます。極少量入荷のため、完売の際はご容赦ください。お取り置きは承っていませんので、どうぞよろしくお願いいたします。←完売しました

 

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2019/08/03

山本 試験醸造酒

昨年に引き続き今年も梅干し作りに挑戦中😃

梅雨が明けた水曜日から本干しを開始。水・木・金と三日干しましたが、木・金は家にいないので通り雨があっても取り込めないので、部屋の中で干しました。もっと風にあてないといけなので、普通三日干すのを今日も部屋の中で干していますが、どうなんでしょうか・・・。

 

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さて、秋田の山本さんより秋田の新しい酒米で醸した「山本 純米大吟醸 試験醸造酒秋田酒120号」(1.8l¥3,800)と「山本 純米大吟醸 試験醸造酒秋田酒121号」(1.8l¥3,800)が入荷しました!

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「秋田酒120号」は「新潟酒72号(越淡麗)」と「秋田酒こまち」を交配したお米で、タンパク質が秋田酒こまちと同じくらい低いので、酵母の特徴を素直に引き立ててくれます。

「秋田酒121号」は「秋系酒718」と「美郷錦」との交配種で、品評会での活躍が期待される、淡麗で後味にふくらみのあるタイプです。

飲み比べて、お試しください!

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