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2019/06/14

大人のサイダー

大人のサイダー入荷しました😃

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佐賀の東鶴酒造さんの「東鶴 蝉しぐれスパークリング生」(720ml¥1,728)。

等級外の山田錦55%精米を使用した、きめ細かい泡立ちのサイダーのようなシュワシュワで爽やかな味わいのお酒です。等級外のお米を使用しているので、特定名称は名乗れませんが、実質純米吟醸ランク。そして、酸味にアクセントをつけるため、隠し味(?)として白麹も少し使っています。「土佐しらぎく 純米吟醸微発泡」もおすすめですが、こちらもいいです!どうぞよろしくお願いいたします。

品切れしていた「凌駕」も入荷しました!

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しかも三種類!

「凌駕 特別純米夏のおりおり」(1.8l¥2,700)は、旨味・甘味たっぷりのジューシーな味わい。「凌駕 純米夏辛」(1.8l¥2,160)は好評だった生酒の10辛を熟成させて、旨味が乗ったところで瓶燗火入れしました。程よい酸味と爽快な飲み口の辛口酒です。「凌駕 吟醸無濾過原酒弾ける夏ラベル」(1.8l¥2,349)は人気の凌駕吟醸の夏バージョン。価格以上の華やかな味わいが人気です。

ところで、最近家ではよく白ワイン飲んでます。

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今の時期はジメジメで暑いので、日本酒はシュワシュワ系が多くなり、ワインも白ワインが美味しく感じます。この「ドメーヌ・クードレ ヴィオニエ」(750ml¥1,620)はアロマティックでヴィオニエらしい桃の様な果実味もありとても新鮮な味わい。白ワインもおすすめです。

 

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