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2018/11/30

59Takachiyo&手取川純米生原酒しぼりたて

丸、やっぱり巨人行っちゃうんですねーナカジーも巨人だし・・・。そんなに巨人いいのかしらん

さて、59Takachiyoシリーズchapter1と手取川のしぼりたてが入荷しました!
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「59Takachiyo chapter1純米吟醸一本〆無調整生原酒」(1.8l¥3,024 500ml¥1,188)は高千代酒造さんがこだわる一本〆59%精米のお酒です。華やかな香り、熟したグレープフルーツのような果実のあるジューシーな味わいです。
「手取川 純米生原酒しぼりたて」(1.8l¥2,808 720ml¥1,404)は、しぼりたてならではの荒々しさもあるものの、ライチのような果実味のあるフレッシュ&ジューシーな味わいです。

そして、品切れしておりましたこちらも1.8lのみですが入荷しました。
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「川中島 純米吟醸生原酒しぼりたて」(1.8l¥3,240)は入荷本数が少ないため、お一人様1本でお願いいたします。

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2018/11/24

たかちよ純米大吟醸無調整生原酒&雪の茅舎純米吟醸ヌーヴォー

連休二日目ですが、皆さまおでかけでしょうか?
新酒も少しずつ、入荷しています。
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人気の「雪の茅舎 純米吟醸生ヌーヴォー」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)はキメ細やかな酸味と香味のバランスの良いしぼりたてです。
「豊潤無蓋たかちよ 純米大吟醸無調整生原酒」(1.8l¥3,456 720ml¥1,728)はパイナップルのようなジューシーさがあります。

また、新酒ではありませんが
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720mlのみですが「田酒 特別純米酒」(720ml¥1,417)もお一人様1本限りですが店頭販売のみで限定販売しております。完売の際はご容赦くださいませ。

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2018/11/19

明日・あさってはお休みいたします。

明日・あさっての11月20日・21日は定休日のため、お休みいたします。申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、↓入荷しております。
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花陽浴 美山錦純米吟醸にごり生」(720ml¥1,550)このお酒は入荷数が少ないため、申し訳ございませんが、お一人様1本で他に日本酒(田酒・新政・寫楽以外)を1本お買い上げ頂いた方への販売とさせていただきます。←完売しました
また、お取り置きはできませんのでどうぞよろしくお願いいたします。

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2018/11/17

山本 純米吟醸亀の尾&百楽門のどぶろく

「山本 純米吟醸亀の尾」(1.8l¥3,292 720ml¥1,646)が入荷しました!
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ただ、今年はH30BYでできたての亀の尾です。そのため、フレッシュさ満開でまだまだ粗い味わい
亀の尾の良さは熟成してからなので、冷蔵庫で熟成させ、ゆっくりと売りたいのですが無くなっちゃうんだろうなあ~。

こちらも入荷しております。
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「百楽門」の「どぶろく」と「濁酒」は菩提もと仕込で仕込まれた、甘味と酸味があるお米のツブツブが残ったどぶろくです。
「百楽門 どぶろく」(720ml¥1,620)は生原酒のため、かなり発泡しており、プチプチシュワシュワですが、開栓要注意のお酒です。このお酒はよーく冷やして(できれば氷温くらい)から開けないと、爆発しますのでお気をつけください!
「百楽門 濁酒」(1.8l¥2,700 720ml¥1,350)は一度火入れの生詰めでアルコール度数は12度。お米の甘味・酸味タップリです。

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2018/11/16

ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー2018

昨日ボージョレ・ヌーヴォー解禁でした

弊店では毎年日本人の仲田さんが造る「ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー」(750ml¥3,240)を扱っていますが、今年も入荷しております!
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今年の一月にNHKの「プロフェッショナル」に出演され、それ以後「ルー・デュモン」のワインが市場からあっという間に消えてしまいましたたが、久々の入荷ともなります(笑)。

そして、ボジョレー・ヌーヴォーと一緒に入荷するのがこのお酒。
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埼玉・川越の地酒「鏡山 搾りたて新酒純米生」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)もクリームチーズと共に入荷しております。
昨年は吟吹雪でしたが、今年はさけ武蔵の戻りました。フルーティーで香り高い純米酒です。

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2018/11/13

七賢一番しぼり&シルキースノータイム

純米生酒があっという間に売り切れた山梨の山梨銘醸さんより「七賢 一番しぼり純米吟醸生」(1.8l¥2,916 720ml¥1,458)と「七賢 純米吟醸シルキースノータイム」(1.8l¥2,916)が入荷しました!
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同じ夢山水57%の純米吟醸ですが、「七賢 一番しぼり純米吟醸」はH30BY初仕込みとなる純米吟醸の生酒です。出来立てならではの荒々しさと白桃やメロンのような果実味もほんのり感じられるピチピチとした味わい。
「七賢 純米吟醸シルキースノータイム」(1.8l¥2,916)は、火入れです。なめらかな旨味と軽やかな香りがあります。個人的には今の時期は本当は生よりも火入れの落ち着いた旨味があるほうが好みなのですが、なぜ日本人は新酒が好きなんでしょうね 

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2018/11/12

美潮2018

新酒もでていますが、こちらのお酒も入荷しました!
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高知の土佐しらぎくさんのもうひとつの銘柄「美潮」(1.8l¥3,780 720ml¥1,890)は純米吟醸で雄町と吟の夢ときたしずくの三種類があります。今回入荷したのはこの三種類の2018バージョン。29BYです。
新酒とは違った滑らかさと上品な甘さがあり、待っていた方も多いお酒です。
例年、雄町が一番甘かった気がしますが、今年は吟の夢もきたしずくもいいです!是非、飲み比べてお試しください!

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2018/11/10

早くもしぼりたて

この頃、朝ドラ「まんぷく」の松坂慶子さんに癒されています
私にとって松坂慶子さんは「愛の水中花」以来の憧れ。年をとっても、太っても素敵です。

さて、もう新酒が入荷しちゃってます!
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「豊潤無蓋たかちよ 扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)はグレープフルーツをイメージして醸したお酒ですが、今年はバナナっぽさも感じられるフレッシュな味わい。
「陸奥八仙 特別純米ヌーヴォーおりがらみ生」(1.8l¥3,132 720ml¥1,728)は甘すぎずバランス良く仕上がっています!陸奥八仙、毎年よくなっています。

そして、
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「花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒美山錦」(720ml¥1,500)も入荷しております。←完売しました。
できたてならではの荒々しさ全開といった味わいでパイナップル感はまだほんのり。
ただ、このお酒は人気のため、お一人様1本限りで他に同じ容量の日本酒(田酒・新政・寫楽以外)1本をお買い上げいただいた方への販売とさせていただきます。また、今はバタバタしており、申し訳ございませんが店頭販売のみとさせていただきます。


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2018/11/09

NEXT52018 hyougemono解禁!

NEXT52018 hyougemono本日発売です!
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今回の「NEXT52018 hyougemono」(720ml¥9,800)のホスト蔵は春霞さん。春霞さんがこだわる美郷錦45%で醸した純米大吟醸です。味わいは春霞の爽やかさに新政っぽさが出ているような感じ。酒盃付きです。
私は器好きなので、ランダムに酒盃が入っているというのは興奮します
普段自分で選ばない酒盃だと新たな世界が広がって興奮しませんか
ちなみに私のは金理有さんものでした。

まだ、少しだけございます。ご興味のある方はお早めにどうぞ!

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2018/11/03

タケダワイナリー サン・スフル白2018

タケダワイナリーさんの「サン・スフル 白・発泡2018」(750ml¥2,160)が入荷しました!
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亜硫酸を使わない「サン・スフル」で醸造した酵母が生きたシュワシュワの白ワイン。無濾過のため、にごっており、ブドウの旨味とできたてのフレッシュな味わいが楽しめます。
発泡してますので、よーく冷やしてから開栓してください。

ところで、今日は入間基地の航空祭のようですね。
昨日、練習していました。
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気が付いて、カメラを取りに行ったところ、もうハートマークが消えかかってました・・・・。

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ダイエーの建物が無くなったので、見晴らしがよいため、うちからでも入間方面が見えます。
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2018/11/02

美味しくなってます。

もう11月になってしまいました・・・。早いですね~
さて、しぼりたてもチラチラ入荷しておりますが、飲み頃を迎えたお酒も入荷しております
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十旭日 純米吟醸生 戊戌 つちのえいぬ」(720ml¥1,836)とおりがらみの「十旭日 純米吟醸おりがらみ生 戊戌 つちのえいぬ」(720ml¥1,836)は春先に出荷となる山田錦55%精米の純米吟醸ですが、春先はまだ若く硬かった味わいが、ようやく旨味がのって飲み頃となっています!
先日の十旭日さんの勉強会で飲んだところ、美味しかったので仕入れました

そして、
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「亜麻猫 蔵内熟成別誂2015」(720ml¥1,910)も入荷しました!蔵で約2年熟成され、旨味がのってより美味しくなりました。2017の亜麻猫は酸がくっくりとしたタイプですが、2015ヴィンテージのものはまだ甘味も酸味もあったため、丸みがでて美味しくなっています。こちらもどうぞお試しくださいませ

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