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2018/06/21

田酒 純米吟醸但馬強力&山本 ドキドキ

毎朝5時に目覚ましをかけているのですが、日の出とともに目が覚めていまい、最近は4時半くらいに目が覚めてしまいます・・・・。
それに伴い、もちろん夜は早くに眠くてなってしまうので、ワールドカップの日本対コロンビアは最初の一点だけを見て、寝てしまいました!もう、トシですねcoldsweats01

さて、限定商品入荷しております!
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「田酒 純米吟醸但馬強力」(720ml¥2,430)は、蔵人のスキルアップのために毎年使ったことのない酒米で仕込む純米吟醸のシリーズ。今年は但馬強力です。
この但馬強力は1928年に鳥取県農事試験場但馬分場で在来種の「強力」から分離されたものです。その後、栽培が途絶えていましたが、2000年から兵庫県立農業試験場で復活し、栽培が開始されました。
この「但馬強力」を50%精米した純米吟醸は、ジューシーなお米の旨味がありながら、後味にきれいな酸味も感じる鳥取県の強力とは違った味わいです。
申し訳ございませんが、限定品のため、お一人様1本限りで店頭販売のみとさせていただきます。

そして、「山本 純米吟醸ドキドキ」は(1.8l¥3,200 720ml¥1,600)は、リンゴ酸多産性酵母を使用した、爽やかな味わいの純米吟醸。キンキンに冷やして、暑い日にどうぞwink

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