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2017/11/07

NEXT5 「THE HARVEST 2017(ハーヴェスト2017)」

ここのところ入荷していなかった、NEXT5の共同醸造酒、「THE HARVEST2017」がこの度入荷することになりました

NEXT5とは、旧来とは一線を画す日本酒を造ることを信条とする秋田県若手蔵元(新政・ゆきの美人・白瀑・一白水成・春霞)集団です。このNEXT5の参加メンバーが現場で技術交流を行い、各蔵の技術を結集して生まれるのが「共同醸造酒」です。
この「共同醸造酒」プロジェクトもかなり認知され、また、メンバーの努力により人気商品となりました。そして、最近ではもう一歩進み、国内外の他のジャンルの方とコラボレーションを行うことをテーマにして醸造されています。

そして、今回は建築士の田根剛氏とコラボした「THE HARVEST2017」がようやく完成いたしました!
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建築家の方とのコラボということで、今回は壜が凝っています!
この凹凸は下から上に行くにつれて玄米だったお米が精米40%の酒米になるのを表現するため、実際にお米を張り付けて造ったそうです。

そして中身は秋田県五城目町酒米研究会・伊藤正春氏が栽培した「美郷錦」を35%精米した純米大吟醸です。
入荷は11月下旬を予定しています。年末・年始のご贈答、そしてここぞという時のための究極の日本酒としていかがでしょうか?

只今、ご予約を受け付けておりますが、完売の際はご容赦くださいませ。

「THE HARVEST 2017(ハーヴェスト2017)」(720ml ¥8,856)

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