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2017/09/07

日置桜「山装ふ」&満寿泉LE

THE ひやおろし!とも言うべき、珠玉の2本が入荷いたしました
Dsc01782


日置桜 山装ふ 純米ひやおろし」(1.8l¥2,808 720ml¥1,404)はひやおろしらしいひやおろしです!
ひと夏越えてふくよかさを加えた、お米の旨味たっぷりながら辛さも感じる味わい。お燗にするとより一層このお酒の良さを味わえます。日置桜は完全発酵させた日本酒のひとつの完成形のような気がします

そして、「満寿泉 純米吟醸LEひやおろし」(1.8l¥3,000 720ml¥1,500)は、山田錦55%精米。なめらかで上品なお米の旨味。少し後味に渋みもありますので、あと2,3ケ月は熟成させてもよさそうです。

2本とも華やかなお酒ではりませんが、香り控え目で滋味のある味わいは食欲をそそります。
食欲の秋には日本酒単体で完結してしまう日本酒よりこういった味わいの日本酒が個人的にはおすすめです!

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