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2017/06/30

山本ドキドキ

明日からもう7月です・・・・。
2月からバタバタであっという間に今年も半年経ってしまいました・・・・。これから挽回しないと!?

さて、夏にイロイロと挽回したいあなたへおすすめのお酒ですsmile
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「白瀑 純米吟醸山本ドキドキ」(1.8l¥3,200 720ml¥1,600)
リンゴ酸を多く生成する酵母を使用し、爽やかな酸味を感じるドキドキした味わいに仕上げた夏の山本です。
ちなみにドキドキは息切れ・動悸ではございませんsmile

なんて、冗談はさておき、今年はリンゴ酸の出方がより爽やかになっており酸味の効いたエッジのある味わいになっています。これからの季節におすすめです!

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2017/06/23

たかちよ タータンチェック&マドラスチェック

こんな日に二回もブログ更新していいのかな・・・、と思いつつ更新します・・・・。

一口飲んで、花陽浴の味を思ってしまいました。
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たかちよの番外編、「豊醇無蓋たかちよ 扁平精米無調整生原酒OMACHI70試験醸造」(通称 タータンチェックラベル 1.8l¥3,132 720ml¥1,566)はフルーツポンチをイメージして造られた雄町70%精米。
70%精米なのに、このジューシーさ。フルーツポンチ味というかパイナップルというか・・・。かなり衝撃的です!
ブラインドだと花陽浴かと思っちゃうかも・・・smile
「豊潤無蓋たかちよ 扁平精米無調整生原酒OMACHI70おりがらみ試験醸造」(通称 マドラスチェックラベル 1.8l¥3,240)はおりがらみです。

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夏あやか&国権スワローラベル

昨年大人気だった国権のスワローラベル、今年は早めに入荷いたしました!
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国権 純米吟醸原酒スワローラベル(1.8l¥2,500 720ml¥1,300)
アルコール度数13%の原酒ですが、薄い感じがなくほのかにりんごのような果実味がありバランスのよい味わいです。
そして、綾花の夏酒も入荷しました!
綾花 特別純米「夏あやか」(1.8l¥2,808 720ml¥1,404)
こちらもアルコール度数低めの14.8%。通常の綾花より軽い味わいでゴクゴク飲めるタイプに仕上がっています。

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2017/06/20

田酒 純米吟醸八反錦

本日最初のお客様、春霞の田んぼラベル今年10本目のお買い上げ。これから川越にお豆腐を買いに行かれるとの事。有名なお豆腐屋さんですね。
お豆腐と春霞。どちらも水の良さが味わいを左右するように思います。ああ、ざる豆腐で春霞飲みたいなあ、と思った本日の朝でした。

さて、田酒の限定商品が入荷しました!
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蔵人のスキルアップを目的として全国の様々な酒造好適米を使用した酒造りを西田酒造店さんでは昨年より行っています。昨年は雄町でしたが、今年は八反錦です。八反錦の味わいを残しつつ、綺麗に仕上げた純米吟醸です。今年限りの八反錦。どうぞお試しください!

田酒 純米吟醸八反錦(720ml¥2,430)
お一人様1本限り。店頭販売のみとさせていただきます。

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2017/06/16

父の日に

またまたご無沙汰してしまっていますcoldsweats01

ご無沙汰してしまっている間にもイロイロ入荷しております。

まずは、父の日におすすめの「久保田 純米大吟醸」(1.8l¥3,672 720ml¥1,696)が入荷しました!
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洋梨やメロンを思わせる香りに甘味と酸味が調和した上品味わいです。今までの「久保田」とはひと味違う味わい。若い方にも飲んで頂きたい久保田の新しいお酒です。

そして、夏酒もイロイロ。

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人気の59Takachiyoシリーズ、雄町は500mlすでに完売してしまいました!ごめんなさい!
「高千代 純米大辛口生夏のおりがらみ」(1.8l¥2,592 720ml¥1,296)は辛口のおりがらみ生酒です!

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「ゆきの美人 夏吟純米吟醸生」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)はしぼりたてです!ガス感のある爽やかな味わいです。
「凌駕 吟醸無濾過原酒 弾ける夏ラベル」(1.8l¥2,349)は香り華やかで無濾過原酒のしっかりとした味わい。アルコール度数18度の原酒ですので、キンキンに冷やしてロックやソーダ割りにするのもおすすめです。ただし、弾ける夏ラベルとなっていますが、シュワシュワではありませんcoldsweats01

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そして、Sake Conpetition2017 純米吟醸の部で見事一位に輝いた「土佐しらぎく 山田錦純米吟醸」(1.8l¥3,672)の生バージョン少量再入荷いたしました。受賞酒は火入れでしたが、こちらは生。よりジューシーだと思います!
ジューシー甘口で人気の「川中島幻舞 I 純米吟醸無濾過生原酒愛山」(1.8l¥3,888 720ml¥1,944)も入荷してます!こちらもお早めにwink

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2017/06/08

日置桜「山滴る」&「山根醸」

広島戦はひやひやでしたが、我がライオンズ、なかなかやっておりますhappy01

源田選手がライオンズの新しい顔になりそうですね。代わりに鬼崎選手が出場できなくなったのが寂しいですがweep
ところで、テレ玉で放送されるライオンズ戦の中継ですが、解説が鈴木健氏の時が多く、同年代として懐かしい限り。意外と(失礼)声がいいんですよね~。

さて、夏酒も色々入荷してますが、その中でも異彩を放つこのお酒。
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日置桜 特別純米生酒 山滴る」(1.8l¥2,916 720ml¥1,512)は夏酒扱いですが、軽くはありません!
日本酒度+14.5の完全発酵させた、渋み・旨味それに涼味も加わっており、本格的な夏が来る前のジメジメした季節におすすめです!
「日置桜 純米無濾過生原酒 山根醸」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)は山田錦65%精米の無濾過生原酒。こちらのほうがより力強さがあります。旨いです!

さて、このお酒も販売いたします。
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「花陽浴 直汲み純米大吟醸山田錦40」(720ml¥2,700)はアルコール度数14度にした純米大吟醸です。
お一人様1本限りです。申し訳ございませんが、人気商品のため、このお酒は他に日本酒を1本(720ml以上)買っていただいた方へのみの販売とさせていただきます。

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