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2017/04/25

5月3日・4日連休いたします。

今週末からゴールデンウィークに突入いたしますが、弊店は家庭平和のために5月3日4日と連休させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

さて、本日のご紹介は・・・・
Dsc01606

日置桜 夜桜ラベル(1.8l¥2,376)
桜はもう終わってしまいましたが、夜桜ラベル。この夜桜ラベルは醸造アルコール等の添加物は使用していませんが、原料米の一部(掛け米)に等外米を使用しているため、純米酒表示はできず、酒税法上「普通酒」として出荷されるものです。
しかしながら、等外米とは言ってもきちんとした契約農家さんが大切に育てたお米です。また、70%精米の山田錦・強力・玉栄を使用していて、2,376円というのはかなりなお買い得感があります!
入荷した当初は日置桜らしい旨味があって引き締まった味わいでしたが、常温放置して約一ケ月、味にふくらみがでてとっても良くなりました!
このお酒は開栓後、しばらく置いてから飲むのがおすすめです。もちろん、お燗もgood

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