色々入荷してます。

ゴールデンウィーク直前、どどーんと入荷しております

皆さまお待ちかねの「59Ｔａｋａｃｈｉｙｏ　美山錦純米吟醸生原酒」（1.8ｌ￥2、916　500ml￥1,134）は、ピチピチ感もあり、甘味が重くなく爽やかでこの時期にピッタリ！上手く造っているなあ、と感心しました。500mlは少ないのでお早めに。
そして、二年目の「山本　和韻」（1.8ｌ￥3,600　720ml￥1,800）。日本酒とは思えない味わいです。

そして、試飲会で良かったもの。
初入荷の福島の「辰泉　純米吟醸夢の香プレミアム」（1.8ｌ￥3,320　720mｌ￥1,660）は繊細な味わいで飲めば飲むほど美味しく感じる食中酒向けのお酒です。
同じ福島の仁井田本家さんより「自然酒　純米無濾過生原酒」（1.8ｌ￥3,417　720ml￥1,710）は酸が効いたみずみずしくフレッシュな味わいです。

５月３日・４日連休いたします。

今週末からゴールデンウィークに突入いたしますが、弊店は家庭平和のために５月３日４日と連休させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

さて、本日のご紹介は・・・・

日置桜　夜桜ラベル（1.8ｌ￥2,376）
桜はもう終わってしまいましたが、夜桜ラベル。この夜桜ラベルは醸造アルコール等の添加物は使用していませんが、原料米の一部（掛け米）に等外米を使用しているため、純米酒表示はできず、酒税法上「普通酒」として出荷されるものです。
しかしながら、等外米とは言ってもきちんとした契約農家さんが大切に育てたお米です。また、70％精米の山田錦・強力・玉栄を使用していて、2,376円というのはかなりなお買い得感があります！
入荷した当初は日置桜らしい旨味があって引き締まった味わいでしたが、常温放置して約一ケ月、味にふくらみがでてとっても良くなりました！
このお酒は開栓後、しばらく置いてから飲むのがおすすめです。もちろん、お燗もgood

雅山流 影の伝説＜玉苗＞

決算が終わり、ようやくホッとしました・・・

４月からの新生活もなんとなくリズムをつかみ、さぼっていたブログも再開できそうです

という訳で、新入荷商品のご案内です！

雅山流　影の伝説＜玉苗＞（1.8ｌ￥4,320　720ml￥2,160）

この影の伝説・玉苗は、山形で開発された玉苗（山酒４号）を使用し、近年開発された新山形酵母で醸した、華やかなながらクセのない軽快でフレッシュな味わいの純米吟醸生原酒です。
雅山流らしい、綺麗でスムーズな口当たりがこれからの季節にピッタリ！是非、お試しください！

十旭日 麹39

とても遊び心のあるお酒が十旭日さんより入荷しました！

十旭日　麹39生原酒（1.8ｌ￥3,456　720ml￥1,728）とそのにごりバージョン。
「鏡草」でおなじみの倉敷の目黒さんが大切に育てた雄町の等外米を使用しています。麹歩合がなんと！39％！
贅沢なお酒です。水も少なくしたので、かなりエキス分が濃く、トロリとした甘さとコクがあります。日本酒度はー29！いつもの辛口十旭日のお酒とはひと味もふた味も違う味わいですが、美味しいです！
にごりバージョンはまだ発泡してませんでしたが、だんだんと発泡していくとまた、楽しい味わいになることでしょう！
ラベルも可愛らしく、おしゃれです

麹が命！是非、お試しあれ

すっかり・・・

すっかりご無沙汰状態になってしまいました・・・・。スミマセン！

母は先週退院いたしました。が、杖を使用しないと歩けないため、意外と（？）退院後のほうが色々とやることが多く、一日があっという間に過ぎてしまいます・・・・。そして、１日からはツレが東京勤務となったので帰って来ましてバタバタでしたが、ようやく５時起きの生活にも慣れてきました

そんなこんなしているうちにもイロイロ入荷しております。

人気の「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」シリーズから超限定で「Takachiyo Extra Edition 山田錦38純米大吟醸無濾過生原酒」（1.8ｌ￥6,804　500ml￥2,700）と「豊醇無蓋　たかちよスカイ　おりがらみ生原酒」（1.8ｌ￥3,024　720ml￥1,512）が入荷しました！
「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ山田錦38」は鑑評会出品規格の純米大吟醸生原酒。華やかジューシーです。
「たかちよ　スカイ」はピチピチ＆ジューシーな味わい。これからの季節におすすめです。

そして、こちらは店頭販売限定。

田酒　山廃特別純米酒（720ml￥1,494）
お一人様１本限りとなります。