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2017/01/16

寒い日には・・・・

寒い、という言葉しかでてきません・・・・

もう、こう寒いと飲むお酒はお燗しかありません
Dsc01554
只今、私が飲んでいるお燗のお酒は↑
「日置桜 純米吟醸伝承強力6号酵母」(1.8l¥3,456)
強力60%精米で6号酵母で醸しています。伝承強力は他に9号酵母と7号酵母のものがありますが、6号酵母はより爽やかさを感じます。
27BYなので、常温だと口に含んだ時に爽やかさをまず感じ、そしてコーヒーのようなビターさを最後に感じます。
そして、お燗にすると爽やかスッキリした味わいに。他の日置桜とは少々違う味わいです。是非、お試しを!

また、↓のお酒も入荷しております。
Dsc01557

左より「ゆきの美人 純米吟醸美郷錦生」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)は柔らかな旨味と爽やかな酸味の効いた味わい。
「庭のうぐいす 純米吟醸うすにごり生」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)はジューシーな味わいとフルーティーな香り、そしてピチピチした口当たりをお楽しみいただけます。
そして、「花陽浴 純米大吟醸美山錦無濾過生原酒」(720ml¥1,850)は、まだパイナップルよりは少し青い果実のようなジューシーな味わい。こちらはお一人様1本でお願いいたします。

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