獺祭 等外23生

最近、今更ながら「水曜どうでしょう」にはまっています・・・。テレ玉とMXテレビで再放送しているので、それを録画して朝見るのが最近の楽しみ
しかし！今週の水曜の回は出かけていたため、録画をするのを忘れてしまいました・・・・。あ～、ショック

さて、昨日に引き続き今回も「獺祭」のご紹介です。
「獺祭　等外23生」（720ml￥2,484）が入荷しました！

等外の山田錦を23％精米で醸していますが、等外のお米なので、「普通酒」扱いです。
味わいはフレッシュできれいな味わいの中に少し渋みを感じます。これはできたてだからでしょうか。
純米大吟醸の二割り三分は綺麗すぎるともいわれますが、これは生酒なので旨味も感じます。
ただ、等外米なので、品質の劣化が早いということですので、一か月以内にお召し上がりください！