十旭日 きもと純米原酒おりがらみ五百万石70 27BY仕込11号

待ちに待ったお酒が入荷しました！

島根の旭日酒造さんより「十旭日　きもと純米生原酒おりがらみ五百万石70　27BY仕込11」（1.8l￥3,564）と「十旭日　あまくちにごり」（500ml￥1,080）。

緑ラベルの五百万石のきもとのおりがらみは、酸の高いくっきり味の今までにないきもとのお酒に仕上がりました。口に含むと、きもと仕込による少しヨーグルトのような風味に旨味・渋味・酸味がおりなす力強い味わいが広がりますが、酸度が2.9ありますので、後味はキレ良くくっきりした味わいです。
まるで「あさが来た」の「あさ」のような凛とした味わい。というか、作り手である寺田栄里子さんのようにぶれない凛とした味わいといいましょうか。
万人受けはしない味わいですが、甘い酒に飽きた方に是非味わっていただきたいお酒です。

そして、「十旭日　あまくちにごり」ですが、こちら日本酒度ー1で、甘くありません（笑）。洒落のわかる方におすすめです