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2015/11/29

十旭日のきもと純米原酒

待ちに待ったお酒が入荷しました

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黒いラベルはおなじじみの「十旭日 きもと純米原酒改良雄町7026BY」(1.8l¥3,888 720ml¥1,944)。
見慣れない可愛らしいラベルは「十旭日 きもと純米原酒雄町70鏡草26BY」(1.8l¥4,320 720ml¥2,160)。

十旭日らしくない(?)可愛らしいラベルの「鏡草」は、岡山の目黒さんが特別栽培した雄町を使っています。アルコール度数なんと!20.1%の日本酒度+14で酵母無添加です

お米の旨味・力強さ・しっかりとした酸・キリッとした辛さが混然となった味わいです。お燗にしてふくらみとシャープさが出てきます。やっぱり十旭日のお燗、美味しいです

原酒なので、ご自分で加水して色々楽しめます。
十旭日ファンの方是非、お試しを

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2015/11/27

色々と・・・

色々と入荷しております!
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ゆきの美人 純米吟醸雄町6号酵母」(1.8l¥3,240)は、雄町で6号という珍しい組み合わせ。
「凌駕 純米吟醸」(1.8l¥3,240)は、新潟産の越端麗を使用した柔らかな味わいです。凌駕はここのところいいですねー

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↑の二つは岩手の「堀の井」を醸す高橋酒造店さんのもの。試飲会でかなり良かったものです。
「堀の井 純米大吟醸吟ぎんが」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)はお手頃価格の純米大吟醸。スッキリとした中にもふくらみのあるフルーティーな味わい。
「紫波の匠 大吟醸」(1.8l¥4,860)は18号酵母を使用なので華やかな香りが特徴。かなりいいです!

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2015/11/24

百楽門のどぶろく

毎年人気の百楽門のどぶろくが入荷しました!
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この「百楽門 どぶろく」は、奈良県神社庁様より醸造を委託され、11月23日に執り行われる神事「新嘗感謝祭」
で「お神酒」として使用されています。また、室町時代に奈良県正暦寺で創醸された「水もと」で醸造されているので、酸味のきいたやや甘口の味わいになっています。

500年前のお酒の造りをしており、清酒規格のにごり酒とは違い、発酵しているモロミをそのまま濾さずに瓶詰めしています。その独特の飲み口は「お酒を食べているような」感覚です!

生原酒は720mlのみの入荷で1,620円。火入れのものはアルコール度数12度で720ml 1,350円、1.8l 2,700円です。ぜひ、お試しください!

そういえば、今日は「和食の日」だそうですね。これも和食になるでしょうか?
先日、イキのいい白イカを買ったので、初めて「イカの塩辛」を作ってみました!
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我ながら上手くできました
日本酒がより一層すすみます


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2015/11/21

陸奥八仙&雪の茅舎

朝からバタバタしております・・・
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さて、「陸奥八仙 青ラベルふなざけ特別純米無濾過生原酒」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)、「どぶろっく 純米活性にごり酒」(1.8l¥2,700 720ml¥1,404)と「雪の茅舎 純米吟醸しぼりたて生」(1.8l¥3,024 720ml¥1,620)が入荷しました

よろしくお願いいたします!

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2015/11/20

新政 コスモスラベル生もと木桶仕込なかどり

今週の「あさが来た」はお姑さんと一緒に見たら、どことなく気まずい雰囲気になりそう・・・・

しかし、今日の最後にあさちゃんが着ていたお着物、帯も素敵でした・・・・
新次郎さんのお着物姿も粋ですし、着物好きには大変目の保養にもなるドラマであります。

さて!
「新政 コスモスラベル生もと木桶仕込なかどり」(720ml¥3,750)が入荷しております
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限定品ですので、お一人様1本でお願いいたします。包装紙もセンスがありますね。

昨日からお問い合わせの多いアノお酒ですが、新酒が入荷しておりますが、販売は明日から店頭販売のみとさせていただきます。
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無濾過生とおりがらみとありますが、お一人様、ひとグループいずれか1本でお願いいたします。
お取り置きはできませんのでどうぞよろしくお願いいたします。

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2015/11/19

ボージョレー・ヌーヴォー&しぼりたて

本日、11月第三木曜日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日。
弊店取扱いは日本人の仲田さんが造る「ルー・デュモン ボージョレ・ヌヴォー」(750ml¥3,240)です。
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毎年のことですが、仲田さんのヌーヴォーはやっぱり美味しいです

しぼりたても入荷してまいりました!
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まずは川越の「鏡山 純米新酒しぼりたて生」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)。甘味あるタイプです。
もうひとつは「手取川 しぼりたて純米生原酒」(1.8l¥2,700 720ml¥1,350)。手取川の新時代の幕開けをコンセプトに仕込まれた新商品です。メロンのような香りにしぼりたてらしいピリピリ感を感じるフレッシュ&ジューシーな味わい。ジューシーですが、お料理の邪魔はしないタイプ。いいです!

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2015/11/16

十旭日 純米吟醸おりがらみ生「乙未きのとひつじ」

今回ご紹介するお酒は「十旭日 純米吟醸おりがらみ生 乙未」(720ml¥1,836)。
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生酒ですが、新酒ではありません。毎年その年の干支を筆文字でラベルにして春頃に出荷されるお酒ですが、このおりがらみ、出荷される頃よりも今が断然味がのってきて美味しくなっています。
ほんのり炭酸ガスもたまり、甘さも出てきてカルピスっぽい味わいに。十旭日のお酒はきちんと発酵させて辛口に造っているので、新酒の頃より一年、二年と時を重ねたもののほうがより色々な味がでてきて美味しくなっています。

早いところでは、もう新酒も出荷されているところもありますが、こういうお酒もあるということを少しでも多くの方に知っていただきたいなあ、と思います。

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2015/11/15

ボーン・トゥ・ダイ IPA

11月7日に入荷したのに、賞味期限が11月27日という超賞味期限が短い、超フレッシュなビールがブリュードッグより入荷しております。
名前は「ボーン・トゥ・ダイ IPA」(600ml¥2,030)。
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「ボーン・トゥ・ダイ」って生まれてから死ぬまでっていう意味でしょうかね??なんとも007みたいな名前ですね。
さて、一体どんな味なのだろう?と私も飲んでみました。
”超フレッシュ”という言葉がピッタリのIPAです。IBU値100の新鮮なホップ感が爆発します!ブリュードッグの「ベスト・オブ・ベスト」なIPA、少々お高めですが、ブリュードッグファンの方は是非お試しを

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2015/11/12

残念!

昨日、東都大学野球秋季リーグ戦の二部三部の入れ替え戦を観に神宮球場に行って参りました。
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応援団やチアリーダーとともにOB達も応援しましたが、応援も及ばず、7対0で負けてしまいました・・・
本日行われた二回戦も負けてしまったようで、悲願の二部昇格ならず・・・
二部の壁は高いのでありました。

しかし、神宮で応援できたことはOB、OGにとりましてもワクワクすることであったのは確かです。また三部優勝目指して、これからも頑張ってください!

さて、ラピスの生もと木桶仕込のご案内をしたばかりですが、エクリュの生もと木桶仕込も入荷しました
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新政 カラーズ エクリュ生もと木桶仕込 720ml¥2,160


通常のエクリュとは精米歩合が違うため、720ml¥2,160です。こちらも入荷本数が少ないので、店頭販売限定とさせていただきます。

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2015/11/10

新政 瑠璃(ラピス)生もと木桶仕込

一回目の入荷がとっても少なかったので、ご案内できなかった「新政 瑠璃(ラピス)生もと木桶仕込」(720ml¥2,160)が再入荷しました
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27BYより全量生もと仕込になる新政酒造さん。
10月末に見学に行って参りましたが、若い蔵人さんが一所懸命寒い酒母室で頑張っておりました。

さて、生もと木桶仕込のラピスですが、口に含んだ瞬間目の覚めるようなハツラツとした旨味が口に広がります!木桶のニュアンスはほんのわずか。キレイに造っています。素晴らしい!の一言。
今回も入荷本数少ないので、お一人様1本で店頭販売のみとさせていただきます。

ところで、二週間前に鶴瀬に拉致してきたぶりちゃんですが、このようになりました↓
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最初はベッドやソファの下に隠れていましたが、ようやくベッドの上で寝るまでに
もっと寒くなったら、娘のさくらちゃんと抱き合って寝てくれることでしょう。


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2015/11/06

石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)

今日の「あさが来た」は泣いちゃいましたね~。
おばさんでもウルウルしちゃいました

さて、昨年から発売されて今期二回目の「石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米」(1.8l¥2,916 720ml¥1,458)が入荷しました
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今までの石鎚にはない甘いタイプのうすにごりの純米酒。昨年よりもバランスが良くなり、優しい甘さのある味わいです。おすすめです!

最近のマイ・ブームですが、お刺身O.K.のヤリイカや白イカを買って、半分は買ったその日にお刺身にし、残りは次の日に軽く焼いて塩とレモンを振って、石鎚の緑ラベル(今はしずくタイプ)を飲むのがマイ・ブーム
繊細な味わいの中にもお米の旨味がある緑ラベルはイカの優しい甘さを引き出し、なんともいえない幸せな気持ちになります。お試しあれ~。

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2015/11/05

花陽浴 純米大吟醸山田錦40%&無何有

NHKの「あさが来た」面白いですね~。
あさちゃんが旦那様を顧みず(?)商売に打ち込む姿には身につまされていますが、同じ商売人として私も頑張らねば!と朝から元気な気持ちになります。

さて、なかなか最近はご案内できない花陽浴ですが、花陽浴の最高峰が入荷いたしました
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花陽浴 純米大吟醸山田錦40% 720ml¥3,400
山田錦40%精米の純米大吟醸です。お一人様1本でお願いいたします。お早めに!←11月6日に完売しました!スミマセン!

11月になりますと続々と限定品が入荷してまいりますが、焼酎も年一回の商品が入荷してまいりました。
本坊酒造さんからは本当のプレミアム芋焼酎「無何有」が入荷しました!

「無何有」1.8l¥10,800
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桐箱入りでご贈答におすすめです!


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2015/11/03

山梨ヌーボー解禁!

本日、11月3日は山梨ヌーボーの解禁日です
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弊店で取り扱っているのは勝沼醸造さんの「アルガーノ甲州」(750ml¥1,598)。2015年の新酒が入荷いたしました!

甲州を使用したとは思えない高品質白ワイン。是非、お試しください

ところで、今週ツレが帰って来るため、外猫ぶりちゃんを鶴瀬に移送しました。
連れてきてから今日で5日目。外に出たがって夜鳴きがまだやみません・・・。今まで自由気ままな生活だったため、完全室内飼いにするにはまだまだ日数がかりそうです・・・。
ただ、初日は逃げていた娘猫のさくらちゃんも母猫だとわかったのか?ぶりの後を追うようになり、追いかけっこするまでにはなりました。
一週間もすれば慣れてくれるかなあ?

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