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2015/07/31

MUTSU8000 Brut

先日行われた青森のお酒の会でも出品されていた、陸奥八仙の「MUTSU8000 Brut」(500ml
¥1,620)が入荷しました!
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白麹仕込みで酵母はワイン酵母を使用。ドライなシャンパンをイメージして、酸っぱくシュワシュワな爽快な味わいに仕上がっています。

白麹のお酒は亜麻猫の登場以来増えていますが、弊店ではただいま「白・田酒」「山本・ストロベリーレッド」「穏 白麹純米吟醸生」の白麹のお酒がございます。この機会にいろいろ飲み比べてお楽しみください!

さて、おととい、外猫ぶりちゃんを捕獲し、避妊手術を受けさせました。野良猫の手術代はその病院のご厚意で半額なのですが、その分日帰りで退院しなけばなりません。
泣き喚くぶりちゃんを9時に病院に連れていき、18時のお迎えにいきました。手術のショックで固まっているぶりちゃんを家に連れて帰り、一晩くらい家で休ませようと思っていたのですが、家の帰るとゲージ中で暴れるので、仕方なく外に出してしまいました。
外にでたぶりちゃんは、ヨロヨロとした足取りでねぐらのほうに帰っていきましたが、その姿を見ていたら、無理やりにでも家で休ませたほうがよかったかなあ、と後悔しきり

翌日、えさを食べに来ましたが、昨晩、今朝と姿を見せません。この暑いさなかの手術は間違っていたのかもしれません・・・。
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でも、子猫たちはこんなに大きくなってきたし、秋のシーズン前には手術してないと、この1年で2回の出産となってしまう、と自分に言い聞かせているところです。


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2015/07/28

田酒 純米吟醸白火入れ

火入れの「白田酒」が入荷しました!
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田酒 純米吟醸白 720ml¥1,566 (お一人様1本限り。店頭販売のみとさせていただきます。)

華吹雪55%精米の白麹仕込みの純米吟醸。白麹特有の爽やかな柑橘系のクエン酸があり、甘酸っぱい味わいです。冷たく冷やしてお召し上がり下さい

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2015/07/26

神亀を味わう会 in 3552食堂

昨日は神亀酒造の小川原社長をお迎えして、3552食堂さんで「神亀を味わう会」が開催されました

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↑のお酒から、小川原社長が料理にあわせて、ひこ孫の純米大吟醸とひこ孫の純米吟醸をブレンドしたりして、しかも絶妙なお燗で提供してくださいました

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成田シェフも緊張の面持ち。

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今回のお料理です。なかなか凝ったものなので、(しかも洋食ですし)お酒のチョイスも普段とは違って、ひこ孫純米大吟醸とひこ孫純米吟醸の出番が多かったです。
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お酒のチョイスを思案している小川原社長。

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小川原社長にお酒を注いでもらいご満悦なお客様

小河原社長はどちらかというと寡黙な方で多くを語らない方です。お酒の説明などは一切ありませんでしたが、お酒を美味しく飲んでもらうために黙々とお燗をするその姿に感銘を受けました。

なかなか経験できない、この体験。小川原社長、成田シェフ、ありがとうございました!


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2015/07/16

恋するお酒

昨年も大人気だった恋するお酒「陸奥八仙 アムール・ド・セリジェ」(500ml¥1,620)が今年も入荷しました

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このお酒は、八戸高専との共同企画で生まれました。八戸高専の校庭にある桜の花弁から採取した「桜の花酵母」を使用しています。昨年はピンク色でしたが今年は色はついていません。程よい甘味と爽やかな酸味が特徴。日本酒初心者の方に特におすすめです!


もうひとつは、千葉より「きのえね 純米大吟醸生原酒直汲み」(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)。華やかな香りにジューシーな甘味、そして直汲みらしいフレッシュでピチピチした口あたり。花陽浴や川中島幻舞・陸奥八仙などのジューシー甘口がお好きな方に飲んで頂きたいお酒です。

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2015/07/13

新しい住人?

我が家に新しい住人がついに来ました

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先週の金曜日、帰宅するといつものようにブリちゃんのお出迎えを受け、玄関からブリちゃんと一緒に室内へ入り、テラスの窓を開けると、見慣れない小さな物体が逃げていく姿が・・・・。
「え?え~?ついにこの日が来たか!」と意外と大きな衝撃。

そうです。ブリちゃんがひそかにどこかで産んだ子猫をとうとう我が家にお披露目?お引越し?に来たのです!

なんとビックリ!それも4匹!道理で近頃、ブリちゃんお疲れモードだったんですね。

我が家の庭はこんな状態になっております。
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これ、朝5時頃。朝ごはんを食べて、くつろいでいるブリちゃんと元気に遊びまわる子猫たち。一匹はどこかに隠れて見えませんが、もう一匹子猫がいます。

全部一緒に捕獲は無理かなあ~

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2015/07/09

グリーン・グリーン

緑なお酒が二種類入荷しました!

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山本 純米吟醸美郷錦」(1.8l¥3,292 720ml¥1,646)と「春霞 特別純米・栗ラベル緑」(1.8l¥2,916 720ml¥1,458)です。
どちらも爽やかな色合いのグリーンラベル

山本・緑は、秋田県大潟村の山崎さんが栽培した美郷錦を使用した、ジューシーながらキレのよい味わい。常温に近づくとジューシーさと甘さをより感じます。キレ良く飲みたい場合はキンキンに冷やしてお召し上がりください!

春霞・緑は、やわらかな八反錦の旨味と春霞らしいミネラルを感じる、食中に楽しみたいお酒です。

是非、お試しください


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2015/07/07

川中島幻舞 ハーモニックエモーション

長野の酒千蔵野さんより年に一度の限定酒「川中島幻舞 純米大吟醸無濾過生原酒ハーモニックエモーション」(1.8l¥4,968 720ml¥2,484)が入荷しました
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このお酒は、美山錦49%精米の純米大吟醸の中取りを50%、山田錦35%精米の純米大吟醸を50%ブレンドして調和良く仕上げた千野麻里子杜氏渾身の純米大吟醸です。6ヶ月の低温熟成により、味わいがまとまり、絶妙なハーモニーを醸しだしています

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2015/07/06

夢中です。

外猫のぶりちゃんです↓
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さび猫です。汚い柄という人もいますが、見慣れるとなかなかキュートです

最近は堂々と家の中に入って来て、エサを食べて、毛づくろいしてちょっとまどろんでから帰っていきます。
ここまで慣れるのに半年かかりましたもう少ししたら、捕獲して避妊手術をさせるつもり。

さて、話題の「外ヶ濱 マイクロバブル」(720ml¥1,674)入荷してます。
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お一人様1本限り。本数少ないので、店頭販売のみです。

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2015/07/03

花陽浴 直汲み純米吟醸無濾過生原酒雄町

ちょこっとだけ入荷しました!
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申し訳ございませんが、720mlのみの店頭販売とさせていただきます。
お早目に!

お取り置きはお受けいたしておりませんので、よろしくお願いいたします。

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2015/07/02

亜麻猫 限定酒 生酒バージョン

「ネパールをみんなで支援しましょう!」と今回限定で亜麻猫の生酒バージョンが発売されました
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この亜麻猫を買っていただき、飲んでいただくことで、新政酒造さんより1本あたり300円の義援金が日本赤十字社に寄付されます。
美味しいお酒を飲んで、しかも寄付ができる。こんないいことはありませんね。
ぜひ、この機会に亜麻猫 別誂え生酒バージョンをどうぞお試しください

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