三千櫻 純米美郷錦生原酒
三千櫻 純米美郷錦生原酒(1.8l¥3,300 720ml¥1,650)
美郷錦といえば、秋田の酒米。美山錦と山田錦を掛け合わせたものです。
秋田県外でこのお米を使っているのは珍しいのでは?
味は青リンゴのような果実味と少し白桃のようなニュアンス。三千櫻さんらしい優しい甘味をたたえた淡麗甘口のお酒に仕上がっています。
純米と表記されていますが、三千櫻さんのお酒は、精米55%でも精米40%の普通純米大吟醸表記しちゃうお酒も全て純米表記で統一されていますので、このお酒は普通でいえば純米吟醸ですね。
まあ、表記なんて関係なく飲めばわかるでしょ、っていう山田社長の自信の表れでもありますね
ゆきの美人さんの純米吟醸美郷錦も入荷しておりますので、こちらと飲み比べてみるのも楽しいかと思います
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