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2015/04/30

開運 純米愛山&誉富士

GW始まりました。
なんとなく、人があまりいないような・・・?皆さん、おでかけになってるのでしょうか?

昨日のお休みは、高校時代の友人と池袋のおしゃれなビストロでワインを飲みました
たまにはワインもいいですね。

さて、静岡の開運さんより新商品が発売されました!
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開運 純米愛山 1.8l¥2,970
開運 純米誉富士 1.8l¥2,970

どちらも55%精米、一回火入れです。そして、どちらも日本酒度が+2の酸度が1.5。(←愛山が1.2、で誉富士が1.5でした!スミマセン!)
誉富士は静岡県の試験場が育成した静岡県の酒米。愛山は兵庫県の酒米。爽やかなタイプの誉富士、ジューシータイプの愛山、ぜひ、飲み比べをお楽しみください

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2015/04/28

4月29日、お休みいたします。

明日の4月29日は水曜日のため、お休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

しかし、暑いですね・・・

先週までババシャツを着用してましたが、暑くなりすぎてかえって体調崩しました・・・・。

それはさておき、こう暑いとやはり飲みたくなるのはシュワシュワ系ですね!
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タケダワイナリー サン・スフル白発泡 750ml¥1,944 開けるの大変ですが、それでも飲みたいサン・スフル。
土佐しらぎく 微発泡純米吟醸生吟の夢 1.8l¥3,348 720ml¥1,674 毎年人気の大人のメロンソーダ!
白瀑 スパークリング山本純米吟醸生 720ml¥1,728 スカッとドライな辛口スパークリング。

本当は真夏に飲みたいのですが、最近は本格的な夏が来る前に無くなってしまうのが悲しい・・・。

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手取川 純米吟醸「石川門」生原酒

NHK BSプレミアムで放送された「リキッド」ご覧になりましたか?
日本酒好きの方は必見のドラマです!音楽もよく、見ごたえのあるドラマでした。ただ、たった三回だけというのが勿体ない・・・もう少し、酒作りの場面を見たかったなあ~。でも、実際、長く撮影するのは蔵にも迷惑ですから、仕方ないのかな。

物語では、舞台は金沢ということで、鬼と呼ばれた名杜氏・鷲尾勇作(津川雅彦)が蔵人とともに石川県の酒米・石川門を使用して金沢酵母で純米大吟醸を醸しておりました。

ドラマを見て、石川門を使った酒を飲みたくなった方も多いのではないでしょうか?

そこで、弊店でも扱っている石川門を使ったお酒をご紹介します
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石川の名門「手取川」さんの醸す「手取川 純米吟醸「石川門」生原酒」(1.8l¥3,674 720ml¥1,836)。

鷲尾勇作さんと同じように、「地元のお米を使い地元の水で仕込んだ、本当の意味での地酒を醸したい」という吉田社長の夢を実現したお酒です。リンゴを齧ったような爽やかな香りと上品な甘さを感じるジューシーな味わいです。今年は金沢酵母単体ではなくて、スパイス的に他の酵母も使用しておりますので、いつもよりジューシーさが増しております。美味しいです!

品切れしておりました、「手取川 特醸あらばしり大吟醸生」(1.8l¥3,780 720ml¥1,944)も入荷しております。
こちらは山田錦を使用したエレガントで素晴らしいお酒です。

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2015/04/24

てふ

昨年、その美味しさにリピートが続出し、即完売したあのお酒が入荷しました!

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国権 純米大吟醸「てふ」 1.8l¥3,780 720ml¥1,836

ふくらみのある吟醸香、ほんのりと甘味を伴う柔らかな口当たり。エレガントな味わいの純米大吟醸が驚きのこの価格で味わえます!純米大吟醸酒の良さをこのお酒でご堪能ください!

同時入荷の純米生貯蔵酒「てふ」(1.8l¥3,024 720ml¥1,512)は、穏やかでソフトな味わい。食中におすすめの味わいです。

純米大吟醸「てふ」で乾杯し、食中は純米「てふ」でお楽しみください

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2015/04/23

十旭日 生もと純米改良雄町70おりがらみ生&黄色い椿

十旭日 生もと純米改良雄町70おりがらみ(1.8l¥3,240 720ml¥1,620)と八千代伝「黄色い椿」(1.8l¥3,024)が入荷しました!
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原酒での入荷だとばかり思っていましたが、生もと純米改良雄町70おりがらみ生は加水でした。期待されていた方申し訳ございません!

とはいえ、アルコール度数16度ですので、しっかりした味わいです。おりはほんのり。口に含むとヨーグルトのような乳酸を感じ、その後しっかりした旨味とキレのある酸味を感じます。これ、お燗も美味しそうですね

今でしたら25BYの加水火入れのタイプもございますので、春のできたての味と熟成した火入れの味わいを飲み比べできます。ぜひ、飲み比べてみてください!

ところで、頒布会、入荷いたしましたので、後ほどご予約いただいたお客様にはご連絡さしあげますので、どうぞよろしくお願いいたします!

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2015/04/19

21日・22日連休いたします。

昨日、録画しておいた「アスリートの魂 森友哉」を見ました。
やー、今はバッティングを買われてDHで活躍中ですが、ぜひともキャッチャーとして成長して活躍して欲しいものです。ライオンズの宝ですね。笑顔が可愛い

さて、冷蔵庫工事のため、21日(火)22日(水)と連休させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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2015/04/17

色々と

久々にショートにしました。やっぱり、楽です。早く切っとけばよかった

さて、色々入荷してます。
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寫楽の雄町はあっという間に少なくなったので、少しだけ店頭販売。
凌駕は特別純米無濾過生しとやか。吟醸より香りおしとやかですが、旨味があってジューシーです。
久礼は人気の純米あらばしり。ピチピチ感がありこちらもジューシー。今の時期におすすめです!


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2015/04/09

土佐しらぎく 山田錦純米吟醸無濾過生

明日のららぽーと富士見のオープンを控え、鶴瀬駅東口は空前の道路渋滞になっている模様です・・・・。

明日からどうなるのでしょうか?大宮方面に配達に行くのが大変になりそうです

さて、私の好きな酒「土佐しらぎく 山田錦純米吟醸無濾過生」(1.8l¥3,672 720ml¥1,836)が入荷しました!
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搾りたてらしいらしいピチピチ感とイチゴのようなジューシーな甘味があります。濃厚な甘味ではなく嫌みのないなナチュラルな甘味です。しらぎくらしい伸びやかな味わい。しらぎくは一度飲んでいただくと、ファンになる方が多いお酒ですね。ぜひ、飲んで頂きたいお酒です。

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2015/04/06

好きすぎて・・・?

あまりにも好きすぎて、冷蔵庫がこんなことになっています
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今年も入荷しました

十旭日 純米生原酒改良雄町70まげなにごり」(1.8l¥3,132 720ml¥1,620)

辛口のシュワシュワのにごり酒です。一回飲んだら病みつきになる味わい。
一升瓶は開けるときにキリで穴をあけて中のガスを抜かないと半分は噴きますのでご注意を

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2015/04/05

神亀酒造さんに行ってきました!

え~、この間の水曜日に3552食堂のスタッフの皆さんと神亀酒造さんに行って参りました。

蔵の敷地内にある桜が満開
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わかりますか?巨大な桜の古木です。

なんでも、昔は屋根の上でお花見をしていたんだそう。桜の中で飲むお酒はさぞ美味しいことでしょう。

4月はじめということで、もうモロミは2本があるのみでしたが、ちょうど絞っているものがありました。
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蔵見学をしてから、パンにあう酒ということで、また色々と勉強させていただきました。
ありがとうございました!
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3552食堂さんでお酒の会

昨日は鶴瀬の「3552食堂」さんで日本酒の会を開催いたしました。
参加していただいたお客様、ありがとうございました!そして、成田さん、いつも美味しい料理、ありがとうございます。

昨日のお料理は↓
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日本酒の会のお料理とは思えない(?)おしゃれなお料理
今までのお酒の会での反省点を活かし、今回はワンプレートでお料理が滞留しないようにいたしました。

そして、今回の日本酒は秋田の酒オンリーにしました。
まずは亜麻猫スパークで乾杯したあと、山本純米吟醸ピュアブラック、ゆきの美人純米吟醸生愛山麹、春霞栗ラベル特別純米雄町、新政No.6X、陽乃鳥を楽しんでいただきました。
いつもの通り(?)、途中からはお燗大会で亜麻猫スパークや陽乃鳥もお燗にしました。それで、気が付きましたが、新政さんのお酒はナチュラルな造りだからでしょうか、お燗をしても崩れることがなかったのが驚きでした。

次は神亀さんのお酒の会がしたいですね。

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2015/04/03

満寿泉 LE雄町純米吟醸生

青の箱押しが素敵な「満寿泉 LE雄町純米吟醸生」が入荷しました!
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雄町のふくらみと生酒の清涼感が感じられる味わいです。

後ろに隠れている「花陽浴 純米大吟醸無濾過生原酒さけ武蔵」も入荷しましたが、本数が少なく今回販売しているのは720ml(¥1,750)のみです。申し訳ございません!
(4月4日 完売しました!)

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