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2015/03/31

神亀 山廃純米生

今年の桜はあっという間に満開になってしまいましたね
今週末までもってくれればいいのですが・・・。

ところで、先週末、ビックリするものを見てしまいました・・・。お花見に行くのだ思われるカップルの女の子はナント!浴衣姿しかも左前・・・
彼氏に可愛い姿を見てもらいたいという乙女心なのだと思いますが、浴衣は盛夏(7月8月)に着るものだという常識はもう常識ではないのでしょうか・・・・。それよりも浴衣、まだ寒いですよね。ビックリしました。

さて、神亀の山廃純米生が入荷しました!
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神亀らしいワラのような青っぽい風味とズバっとくる酸味が押し寄せてくる豪快な味わいです。
山菜の天ぷらなんかよく合いそうです

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2015/03/27

日本酒の会のお知らせ

すっかりお知らせが遅くなってしまいましたが、日本酒の会のお知らせです。

きたる来週の土曜日4月4日18時半より、鶴瀬の3552食堂さんで「春の日本酒の会」を開催します。
今回は「今はやっている日本酒」ということで、秋田の酒特集!3552食堂さんのお料理と新政、春霞、白瀑などを楽しみたいと思います。

会費は6,480円。まだお席ございますので、直接3552食堂さん(電話 049-293-3611)にお申込みいただくか、弊店でもお受けいたします。
おひとり様での参加も大歓迎です。また、日本酒初心者方はもっと大歓迎ですので、ご興味のある方は是非ご参加ください

さて、昨日は久々に餃子を作って食べました。
お酒はしっかりした味わいの「十旭日 純米生原酒きもと五百万石70」。全然餃子に負けていません
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2015/03/24

お待たせしました!「どピンク」入荷しました!

東京も桜が開花して、まだか?まだか?と問い合わせのあった「どピンク」がようやく入荷いたしました

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白瀑 「どピンク」 純米発泡にごり生酒(1.8l ¥2,675 720ml ¥1,338)キャッチコピーは「大人のイチゴミルク」
見た目がイチゴミルクで味はイチゴミルクではありませんシュワシュワした旨味タップリのピンク色のお酒です。
今回入荷本数が少ないため、ご入り用の方はお早目に!

↓は秋田のお酒の会でこの「どピンク」を醸す山本栽培醸造家と。
Yamamoto


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球春到来!

春の選抜も始まり、今週末からプロ野球も開幕。球春到来ですね

先週末のNHKBSで放送された「そして15番は帰ってきた」は録画して三回見ました。
昨日の「高校野球100年の物語」も録画しちゃいましたよ

さて、試飲会で良かったお酒が入荷してきました!
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新潟の松乃井酒造場さんの限定銘柄「凌駕 特別純米しとやか オリ絡み生」(1.8l ¥2,538)は吟醸無濾過生の凌駕に比べると香りは控えめですが、ジューシーで旨みたっぷり!いいです!
「ゆきの美人 純米吟醸愛山麹生」(1.8l ¥2,777)は愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいがマッチして通常の純米吟醸より旨味が感じられます。
「墨廼江 純米吟醸中垂れ」(1.8l ¥3,240)は山田錦50%精米。お魚料理にあう爽やかな味わい。
三者三様の味わいをお楽しみください!

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2015/03/21

南陽醸造「藍の郷 純米酒」

この「藍の郷 純米酒」は「花陽浴」醸造元の南陽醸造さんの地元向けのお酒です。
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「花陽浴」のような華やかさはありませんが、香り控え目で色々な温度帯で楽しめるお酒です。
蔵元さんからは「こっちのほうがSさんの好みかもしれません。」とのこと

ん~、そうかもしれません
生詰めでまだ若く線は細いですが、これから熟成していけば私好みに変身していくかも。あ、もちろん今でもスッキリ飲めますよ。
それに、税込価格で1.8l 2,160円、720ml 1,080円というのもスバラシイ!

そういえば、昨日いらしたウィスキー好きのお客様は「花陽浴より藍の郷のほうが好み。」とおっしゃっておりました。
「藍の郷」もどうぞよろしくお願いいたします。

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2015/03/20

岩井トラディション ワインカスクフィニッシュ

まっさんも来週で終わりですね。朝の楽しみがひとつ無くなってしまいと思うと寂しいです

安くて旨いウィスキーが出来て物語は終わるのだと思いますが、現代ではもっと安くて旨いウィスキーが出現しております!

それは・・・
岩井トラディション ワインカスクフィニッシュ」。なんと750mlで2,376円!しばらく品切れしておりましたが、ようやく再入荷いたしました!
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摂津酒造で竹鶴氏の上司だった岩井喜一郎氏の名前を冠したウィスキー「岩井トラディション」を山梨マルスワイナリーで醸造された赤ワインに使用した空き樽に入れ追加熟成したブレンデッドウィスキー。
上品な口当たりの柔らかさに、シェリー樽の古木香とワイン樽由来の甘いバニラ香が調和し、赤ワインのタンニンとうまみが味に旨味も持たせています。
まっさんの頃には考えられなかった味わいですが、長年熟成させた原酒があるからこそ出来た味わいです。

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2015/03/16

久々に

ツレのマイルがたまったので、昨日はお休みをいただいて、シャングリラホテルの28階にあるイタリアン「ピャチャーレ」でランチ

28階からの東京・丸の内の眺め↓
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あら?写真が横になっちゃいました・・・
直し方がわからないので、このままにしときます。ごめんなさい!


乾杯のスパークリングワインはコースに入っているので無料でしたが、結局赤ワインを1本頼んだのでまあまあ(?)のお値段にドリンクメニューはなかなかのものでした。

さて、休んでいる間に↓のお酒が入荷してました!
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ピンクのラベルは「田酒 純米吟醸 百四拾」(720ml¥1,905)。もひとつは九州S-1グランプリ二連覇の「宗政酒造」さんより高エステル生成酵母を使用した日本酒度ー15の超甘口純米吟醸酒「はなmunemasa 純米吟醸生」(1.8l¥3,132 720ml¥1,620)。甘酸っぱいお酒がお好きな方におすすめです!

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2015/03/10

川中島幻舞 特別純米無濾過生原酒山田錦

花陽浴とともに甘くジューシーな味わいで人気の長野の「川中島幻舞」。山田錦の無濾過濾過純米生原酒が入荷しました!
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花陽浴の山田錦と飲み比べてみましたが、幻舞のほうがボリュームを感じます。人によっては幻舞のほうが甘い!という人もいらっしゃいますが、このボリュームのせいかもしれません。ま、純米吟醸と純米という違いもありますし。

で、試しにこの後に春霞も試飲してみると、シャープさミネラル感が際立ちます!
花陽浴、幻舞とはまた違った味わいですが春霞も美味しいです。

話は変わりますが、「花燃ゆ」が始まったので、あらためて「世に棲む日々」を読み返し、川島雄三監督の名作「幕末太陽傳」を見ています。
有名な高杉晋作が作ったという「三千世界の烏を殺し主と朝寝がしてみたい」という歌(?)ですけど、先日放送された「花燃ゆ」で高良くんがやってましたが、うーん、まだしっくりいってないような・・・・。
とはいっても「幕末太陽傳」での石原裕次郎のも私の理想とする高杉晋作像とはちょっと違うんだよなあ~。
やっぱり伊勢谷くんの高杉晋作がかっこよかったなあ~。あと、アフロヘア時代の吉田拓郎もやってるんですけ
ど、これが意外とはまっていて、私の高杉晋作というと実は吉田拓郎だったりします。

私の高杉晋作像なんてどうでもいいことなんですが、司馬遼太郎氏の「世に棲む日々」っていうのは司馬遼太郎氏の中でも一番読みやすい本だと思います。たぶん出てくる人物がみんな魅力的というのも、司馬さんも書いていて楽しかったのではないでしょうか?

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2015/03/09

別誂&新・影の伝説

雅山流から限定品が2種類入荷しました!
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ひとつは、「別誂・雅山流 吟醸酒うすにごり」(720ml¥1,728)。雅山流としては珍しく、個人のお客様に楽しんでいただけるように、春らしい可愛い桜をあしらったきれいな瓶に入っております。クリアカートン入りですので、ギフトにもおすすめです!
「軽快で香りさわやか、飲み飽きしない」スペシャル商品です

もひとつは、毎年開催される日本国内外での鑑評会等へ出品するために仕込まれた極月ベースの出品酒のせめの部分を瓶詰めした「雅山流 新・影の伝説<攻>」(1.8l¥4,536)。鑑評会出品酒ならではの、繊細で癖無く香り華やかなタイプです。お早目に!

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2015/03/08

十旭日の生

十旭日といえば、熟成酒のイメージですが、少量ですが生酒も出ております。
今回入荷したのは、五百万石の純米吟醸生原酒と昨年はおりがらみで出た生もとの五百万石純米生原酒の二種類。
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「十旭日 純米吟醸生原酒五百万石55」(1.8l¥3,400 720ml1,700)は、いつもの十旭日とはちがう少し甘めの仕上がりを目指したお酒です。コレ、美味しいですよ!今飲んでも美味しい。ふくらみと優しいお米の甘さを感じる実にいいお酒です。
そして、「十旭日 生もと純米生原酒五百万石」(1.8l¥3,456 720ml¥1,728)は、酵母無添加の生もとのお酒らしく、酸味とキレが口の中で爆発!コレ、お肉料理や脂っこいお料理にも負けない力強さがありますね。いや~、素晴らしい!個性派のお酒です

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2015/03/06

清楚な「春酒」

食中にピッタリな「春酒」二種入荷しました!
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ひとつはモチロン「石鎚 純米吟醸 春の酒」(1.8l¥3,348 720ml1,674)。
派手さはありませんが、しずく媛のソフトなお米の旨味ときれいな酸味がバランスよく、なんとも清楚な味わいです。白身のお刺身と合わせるとドンピシャな味わい。
もひとつは、ラベルが春らしくなった「春霞 限定瓶囲い純米酒花ラベル」(1.8l¥2,484 720ml¥1,242)。
一度火入れながらフレッシュで溌剌とした味わいです。コレ、価格を考えるととってもコストパフォーマンスがいいんです。
そして、どちらも一回火入れですので、お花見にはもってこい
お花見まで持つかわかりませんが、ぜひお花見に持っていきたいお酒です。


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2015/03/05

花陽浴 雄町

昨日はポカポカ陽気でしたが、今日は風は冷たいですね

とはいえ、確実に春に近づいています。

お酒も春らしい装いのこのお酒が入荷しました!

花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒雄町(1.8l¥3,400 720ml¥1,700)
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新政No.6 Xも店頭販売しております

さて、今日はこれから品川で行われる「秋田の酒 きき酒会」に行って参ります

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