どうなるでしょうか

スコットランド独立住民投票、反対派がリードのようですね。

もし独立となったら、ウィスキーどうなるんだろう？とスコッチウィスキーを扱っているものとしてもかなり気になる今回の住民投票ですが、経済的なことを考えるとやっぱり独立はないのでしょうねえ。

さて、人気のアノ商品が入荷しました！

「写楽　純米吟醸備前雄町」は爽やかな果実香に雄町ならではのジューシーな味わい。定番の純米酒と純米吟醸もこのところ人気で品切れしてご迷惑をおかけしておりますが、こちらもお早目にどうぞ！
「土佐しらぎく　純米吟醸ひやおろししずく媛」は、土佐しらぎくらしい、ナチュラルで伸びやかな味わい。今回使用した酵母は１４号ですが、酵母に関係なく「土佐しらぎく」らしい味を表現できているといのは、やはり並な才能ではないのでしょうおすすめです！

プロっていうのはすごいです

昨日は午前中に日本酒の問屋さんの試飲会があり、御茶ノ水に出かけてきました。

夜は夜で鶯谷で行われた「お酒とお肉とオネエの祭典（？）」に出かけました。

これは日本酒の11の蔵元さんと神田で焼肉屋さんをやっている六花界さんのコラボイベント。ゲストがオネエの日出郎さんとズレ山ズレ子さんという異色のイベントであります。

二階からの写真なので全然遠いですが、一応、日出郎さんとズレ山ズレ子さんの写真↓

このお二人のショーですが、やはりそれはプロなので、トークも上手いし歌も上手い（CDも出しているホンモノのプロですから）。どの道でも大成する人っていうのは素晴らしいもんだな、と改めて思った一夜でした

陸奥八仙の駒井さん、お疲れ様でした！

食欲の秋ですが・・・

ようやく涼しくなってきましたね。
食欲の秋、運動の秋、読書の秋・・、と色々ございますが、皆さんはいかがでしょうか？

私は商売柄、食欲の秋です！と声高に叫ばなくてはいけない立場にあるのですが、ひとりだとさすがに料理をする気力が無くなり、軽い栄養失調状態・・・？
やっぱり食べてくれる人がいないと料理は適当になってしまいますね～
今晩はサンマでも買って、塩焼きにして食べましょうか。

さて、ひやおろしも続々入荷してますが、3,000円オーバーの↓のひやおろしがとてもイイ感じです

国権純米吟醸秋あがりは、大吟醸を思わせる華やかな香りがあり軽やかな味わい。
三千櫻純米愛山ひやおろしは、昨今の酵母に頼る甘口とは一線を画す淡麗甘口。きれいで甘い味わいです。
ぜひ、お試しを

販売中！

今年の花陽浴はひやおろしの発売がなく、かわりに八反錦48％精米の純米大吟醸が入荷しました。
ただし、申し訳ございませんが、極少量のため早いもの勝ちです。また、店頭販売のみとさせていただきます。

それと食中酒の銘品、「石鎚　特別純米ひやおろし」（1.8l￥2,916）、と「春霞　特別純米栗ラベルひやおろし」（1.8l￥3,240）も入荷してます。
石鎚は落ち着いた味わいに心地よい酸が感じられるやや辛口の味わい。春霞は山田錦らしいやわらかな旨みが素晴らしい！まだ硬さもありますので、晩秋に飲むとまた熟成した味わいになっていることでしょう。今後の熟成が楽しみな味わいです。

ひやおろし続々入荷中

ひやおろし、続々入荷中です！

白瀑は山廃仕込みですが、山廃っぽくなくのみやすい味わい。1.8lで2,365円という価格も嬉しい１本です。
雪の茅舎は雪の茅舎ならではのお米の旨みあるなめらかな味わいです。

昨日は「久礼　吟醸無濾過ひやおろし」にカツオで一杯

夏の間、「久礼　純米中取り生」が非常に好評でしたが、今回あえて吟醸にいたしました

洞窟貯蔵でまろやかになっておりますが、シャープな辛口のキレのあるタイプ。カツオのたたきにピッタリの味わいです。ピチピチフレッシュな中取りとはまた違う味わいをお楽しみください