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2014/05/23

陸奥八仙 prototype2014試験醸造酒

この陸奥八仙prottype試験醸造酒は、[sweet][light][shuwashuwa]をキーワードにして、もっと気軽に抵抗無く日本酒を飲んでいただこうと、昨年より陸奥八仙で販売されているお酒です。
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今年は白麹を使用して、麹由来の心地良い酸味と甘味、程よいシュワシュワ感が感じられる飲みやすいタイプに仕上がっています。アルコール度数が12度なので、グイグイ飲んでしまえます

また、今期はより安定した酒質にするため、瓶詰め・瓶内二次醗酵させた後、一度火入れ処理をしています。なので、発泡は弱め。安心して開栓できます!

こういった低アルコールで美味しい日本酒が増えると日本酒ファンもさらに増えていくのでしょう

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