石鎚 雄町純米

年末に品切れを起こしてしまった石鎚の雄町純米。
25BYが入荷いたしました

個人的には熟成したほうが美味しいと思っている雄町のお酒ですが、25BYの雄町は今でも美味しいです！
2年くらい熟成したものに較べるとふくらみには欠けるかもしれませんが、ハリがあってキレのある味わいです。
もちろん、お燗も美味。

ふきのとうの天ぷらとかき揚げでお燗で頂いています。