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2013/11/29

雅山流 彩月

雅山流の新酒しぼりたて「雅山流 彩月 純米吟醸搾りたて純米吟醸生酒」が入荷しました
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他の雅山流は度数が14度のものが多い中、こちらの絞りたては17度。味も濃密でジューシーな味わいになっております。満足感も高い1本です

ところで、白瀑の山本さんから、ようやく「ネクスト5協同醸造酒シャングリ・ラ」(500ml¥1,500 12月24日発売)のチラシが到着しました。
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ご予約承り中です!

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2013/11/26

入荷しました~

ちょびっとだけ入荷しました~
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人手が足りないため、今年から袋吊りではなくなりました。
とはいえ、味は変らず。

人気商品のため、お一人様1本でお願いします。

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2013/11/25

百楽門のどぶろく

百楽門のどぶろく」が入荷しました
火入と生の二種類です。
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「ゆく年くる年」も入荷し、年末モードになってきました

しかし、それなのに、咳が止まらず・・・・
金曜日に内科でお薬を処方してもらったのですが、全然効かないので、もしかしてこれは喉が腫れているからか?と思い、耳鼻咽喉科でみて貰ったところ、「のどにイガイガはあるけれど、夜に寝られないほど咳が出る、というのは咽喉科でなく内科」といわれてしまいました。

やっぱり、こういのは呼吸器内科に行かないとダメなんでしょうか・・・・。
メンドクサイけれど、さすがに咳のせいで3日間もろくに眠ることができていないし、トローチ舐めたりしているせいか、舌がおかしくなって、味覚がおかしくなっております

ところで、ネクスト5の協同醸造酒「シャングリ・ラ」のご予約を開始いたしました!
今年のホスト蔵は「白瀑」です
12月24日発売ですので、クリスマスや年末・年始にいかがでしょうか?

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2013/11/24

日本ワイン

今朝のサキドリは「日本ワイン」を取り上げていましたね。

日本ワインが今人気で、ワインツーリズムが人気なことや長野や北海道で小さなワイナリーが出来ていることなどを取り上げていました。
脱サラでワイン作りをしている方なども取り上げていましたが、実際ワイナリーを立ち上げるのはとても大変なことだと思います。

ところで、ゲストの鹿取みゆきさんがおっしゃていた樹齢70年のブドウを使ったワインとは、タケダワイナリーさんの古木のことですね

私は日本のワインのトップはその歴史と信念からタケダワイナリーさんだと思っています。

そのタケダワイナリーさんからヌーボーの赤ワインが入荷しました
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2013年醸造蔵王スター特別限定・赤辛口 720ml¥1,281
後ろにあるのは2009年のマスカット・ベリーA古木 750ml¥3,171

蔵王スターに使っているブドウは山形県の契約農家さんから仕入れたものですが、きちんとした指導と選別を徹底的にすることから、自家農園栽培のブドウに近いランクとなっています。

今日のテレビでは語られていませんでしたが、日本のワイン課題は海外のものに較べて高いことと、大手がたくさん作っている海外原料産の「国産ワイン」が大手を振って売られていること。
ここの何故?を大きく報道してくれればもっと良かったのになあ、と思った次第です。

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2013/11/23

紫波の匠

乾燥したお天気のためか(?)のどをやられてしまいました。

咳が止まらないので、マスク着用で接客しております。申し訳ございません!

さて、こんな可愛いラベルのビールが入荷しています。
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ミッケラーのクリスマス限定ビール。クリスマスや忘年会にいかがでしょうか?

ところで、この時期は新酒や年末の限定品などイロイロなものが入荷してまいりますが、その中でも試飲会で目をつけていた商品がようやく入荷してきました

岩手県は紫波町にある高橋酒造店さんの「堀の井 大吟醸 紫波の匠」(1.8l¥4,587)。
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紫波町は盛岡市から約20キロ。南部杜氏発祥の地としても有名です。

5000円以下で美味しい大吟醸の個人的ベストスリーは、瀧自慢 純米大吟醸、雅山流 極月純米大吟醸、獺祭 純米大吟醸三割九分だったのですが、獺祭は箱入りで5000円になってしまったので、これからはこちらのお酒がベストスリー入り。

試飲会でその美味しさの割りに価格が割安(?)だったので、個人的な贈答で使おうと今回仕入れたのでした名前より味をとる方におすすめの1本です。

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2013/11/21

日本酒ヌーボー

本日はボージョレ・ヌーボー解禁日。

弊店でもちょっぴり取り扱っておりますが、残り1本となりました

なので、本日は「日本酒ヌーボー」のご紹介です

先週からチョロチョロ新酒が入荷しております。

今日は川越の小江戸鏡山酒造さんからも入荷しました。
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「尾瀬の雪どけ」は口に含むと鼻に抜ける香りがあってフレッシュな味わい、「雪の茅舎」はやや甘口でさすがの味わい、「鏡山」は例年より甘味が少なくて新酒ならではのピチピチしたフレッシュ感が心地良い味わいです。

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2013/11/09

十旭日きもと純米原酒24BY

五大陸のCM、かっこいいですね~

今をときめく「らぶりん」こと片岡愛之助さんを筆頭に、こちらも話題の尾上松也さん、四代目中村歌昇さん、中村壱太郎さん、中村隼人さんと、次代を担う若手歌舞伎俳優が五大陸のスーツを着て「五大陸五人男」。

なんか、スーツ姿だといつものイメージと違いますねえ~。中村隼人さんなんて、こんなかっこよかったっけ?やっぱり、お父様が二枚目の中村錦之助だからですかね~。う~ん、いいです

そうそう、お正月の新春浅草歌舞伎は二年ぶりに猿之助さんが出演。愛之助さんと歌昇さんも出演されるので、浅草歌舞伎も話題になるかもしれません。モチロン、私はすでにファンクラブにてチケットは予約済み
年末はこれだけを楽しみにして頑張るつもりです

さて、寒くなって参りましたので、今日は「十旭日」を買いに来られる方もチラホラ。
ちょうど、「十旭日 きもと純米原酒24BY」も入荷して、「十旭日祭り」となっています
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酵母無添加で醸したホンモノのきもと。しっかりした味わいなのに、後口はスッキリ。熱めの燗が美味しい、きもとの逸品です。

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2013/11/08

寫楽 大吟醸しずく取り

11月になるとふだん飲めない大吟醸などの高級品が入荷してまいります。

まずは、福島県会津若松の宮泉銘醸さんより蔵最高峰のお酒「寫楽 大吟醸しずく取り」(720ml¥4,305)が入荷しました
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華やかな香り、果実の様な含み香、そしてシルキーでなめらかな口あたり。とっておきの酒として年末・年始に楽しみたい1本です。

さて、一緒に雄町の純米吟醸の火入も入荷しました。
昨年の雄町はこの時期でも硬かったのですが、今年はジューシーで旨味ある雄町らしい味わいに仕上がっています。秋が深まっていくこの時期にピッタリの味わい。おすすめです!

ところで、「ごちそうさん」の影響で、さぼりがちだったぬか床のお手入れを最近真面目にやっております。
「ごちそうさん」、「あまちゃん」のような面白さには欠けますが、お料理番組か花嫁修業番組だと思うと、これはこれで面白いもんです

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2013/11/07

昨日の「こころ旅」

昨日放送された「こころ旅」見た方いらっしゃいますか?

今週の「こころ旅」は山形で昨日はなんと!?遊佐町の海岸が目的地。

遊佐といえば、東北泉さんがあるところ。もしかして出てくるかなあ、と期待しておりましたら、東北泉の蔵がチラット写りました

蔵の横の道を走りぬける正平さん。

遊佐町の風景素敵でした。東北泉はこういうところで醸されています。

見ていない方は土曜日のスペシャル版をご覧ください!

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ちなみに今日は川西町でした。ここの田んぼ風景も良かった。

そんな訳で今日のお酒は東北泉に決定

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2013/11/05

勝沼ヌーボー2013

ボージョレ・ヌーボーの第一便が到着したとニュースでやっていましたが、日本のヌーボーは一足早く解禁しております
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11月2日に解禁となったのは、勝沼醸造さんの勝沼ヌーボー
今年収穫された甲州から造られた「アルガーノ 甲州」とマスカット・ベリーAから造られた「アルガーノ ベリーA」。
赤ワインのアルガーノ・ベリーAはボージョレ・ヌーボーのようなキャンディのような華やかな香りを持つ飲みやすい赤ワインです。価格は750mlで1,554円!

是非、お試しを

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2013/11/01

今日から11月!

早いもので今日から11月。今年も残すところ二ヶ月を切ってしまいました

早いところでは「しぼりたて」の出荷も始まっております。

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秋田は秋田醸造さんより「ゆきの美人 純米吟醸秋仕込みしぼりたて生」(1.8l¥2,700 720ml¥1,350)。

ロワールワインのような酸味が特徴のゆきの美人ですが、しぼりたてにありがちな渋味や苦味が少ない食中酒をコンセプトに仕上げています。フレッシュさ全開の味わいです。

さて、お魚の取り寄せをしたことは以前のブログにも書きましたが、とうとう定期で毎週取る事にしました。
それに加え、牛乳も北海道の旭川にある斉藤牧場さんの牛乳の取り寄せも始めてしまいました・・・・。

エンゲル係数がものすごいことになっていますが、牛乳をさほど好きではないツレでさえ、この牛乳を入れたコーヒーはものすごく美味しい、と言っています。

この斉藤牧場さんの牛乳は宅急便やらを入れて計算すると1本あたり1000円くらいしてしまうのですが(汗)、完全自然放牧の牛で輸入飼料は一切使わず飼育されています。

スーパーで売っている牛乳の五倍はする牛乳ですが、こだわればそういう金額になってしまう。
モノの値段にはワケがあるのです。

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