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2013/07/29

コネタ?

ビールの棚を掃除していたら、なんだか見慣れないものが・・・・

いつの間にやら入荷していました。
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ノルウェーのクラフトビール、ヌグネが日本の日本酒メーカー・真澄から酵母をもらい、杜氏からのアドバイスも頂いて造ったビール「レッド・ホライズンNO2」。
どうも吟醸香がするビールらしい・・・・。

もうひとつの「レッド・ホライズンNO.3」は9号酵母を使用したもの。

そして、奥の裸島なるものは、ヌグネが作った、山廃純米酒

日本でも日本酒の蔵元さんがビールを作ったりしてますので、その反対もあるのかもしれませんが、けっこう衝撃的。

味は日本のものにはかないませんけど、ビール界で人気のあるところが作っているものですから、ノルウェーではひょっとして売れているのかも???

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2013/07/25

山本 純米吟醸美郷錦

「白瀑」の山本さんからも「美郷錦」で醸したお酒が入荷しました

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「山本 純米吟醸美郷錦」 1.8l¥3,200 720ml¥1,600

山本さん曰く、「透明感があって、ジューシーな酸味があって、キレがあって自分にも取り置きしたい酒」だそうです

お早めに!

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2013/07/21

川中島幻舞 夏の特純

今日は参議院選挙投票日。

国民の義務として出勤前にきちんと投票してきました

さて、今クールのドラマでは池井戸潤原作のドラマが大流行

2年ほど前に自分の中で池井戸潤フィーバーだった頃、半沢直樹の原作は読んだはずなのに、「あれ?こんな話だっけ??」と新鮮な気持ちで見ています・・・・・

最近、物忘れが多いというか、記憶力があいまいになっているというか・・・・・

たくさん本読んでるはずなのに、全く身についておりません

ま、それはともかく、国税庁の課長(?)役にらぶりんが出ていますね~
らぶりんってわかりますか?片岡愛之助さんです

半沢直樹の上司役もハンサムでいいですね誰だかわからなかったのですが、ミュージカルで有名な方なんですってね。

個人的に半沢直樹は脇役が私のツボです

さて、そんなことはさておき、長野の酒千蔵野さんより「川中島幻舞 夏の特純」が入荷しました
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美山錦で醸したおりがらみの無濾過生酒。しぼりたてのフレッシュでジューシーな味わいです

酒千蔵野さんでは今でも酒を造っているために、この時期でもしぼりたてが味わえるのです。
是非、お試しください!

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2013/07/18

春霞 純米吟醸緑ラベル美郷錦

秋田の栗林酒造店さんより美郷錦で仕込んだこのお酒が入荷しました

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「春霞 純米吟醸緑ラベル美郷錦」 1.8l¥3,150 720ml¥1,575

この「春霞」さんを醸す栗林酒造店さんは、秋田県と岩手県の県境、美郷町六郷で明治7年に創業しました。奥羽山脈の麓にあるこの小さな町では、山脈の雪どけ水に浸透し、こんこんと湧き出ています。町には水道がなく、古くから良質の地下水が豊富なことで知られてきました。
春霞の酒はこの名水を使用して醸されています。

この緑ラベルは、「春霞」で最も力を入れている秋田県産の酒米「美郷錦」を使用。水の良さを感じさせる透明感の中にキレイな旨味を感じる味わい。少し高めの酸がアクセントになっており、食べながら飲むのにピッタリ

関係ありませんが、私の義父がこの六郷の出身で菩提寺がこの六郷にあります。栗林酒造店さんにも程近く、個人的にもとっても春霞さんには親近感があります

それはさておき、この緑ラベルは今の時期にもスッキリのめるシャープな味わい。おすすめです

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2013/07/14

夏酒

三連休中日、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

この酷暑のせいで一週間走っておりません

その代わり、家ではクーラーをつけずにツレ曰く、減量中のボクサーのような生活をしています・・・・

別に減量中ってわけではないんですけど、汗ダラダラにしているとそう見えるようで

さて、この暑さのせいか?夏酒の売れ行きが好調です!

新しく、↓の夏酒も入荷しました~

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八反錦の涼み純米吟醸と微発泡の吟の夢が完売してしまった、土佐しらぎくさんからは夏酒第三弾「土佐しらぎく 涼み純米吟醸吟の夢」、秋田のゆきの美人さんからは正真正銘、搾ったばかりの「ゆきの美人 純米吟醸しぼりたて夏吟醸」、埼玉は神亀さんからは山田錦80%精米のシュワシュワのにごり酒「仙亀 かるくいっぱい」が入荷しました

「かるくいっぱい」は夏酒ってわけではありませんが、アルコール度数10度と軽めなので、今の時期にゴクゴク飲むのにピッタリ。しかも500mlで546円!
ビール代わりにおすすめです

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2013/07/08

暑いですね~

関東も梅雨明けして(雨あまり降ってませんが・・・)いきなりの猛暑

急に暑くなると、暑さに身体がついていけなくて体調を崩しがちになってしまいますが、皆様いかがでしょうか?

私は暑さ対策のひとつとして、最近はお酢を使った料理を多用中

先日は、キュウリのピクルスを作りました。朝、トーストした食パンにチーズとトマトとピクルスをのせいただいております。ピクルスの酸味が今の季節いいんですね~

そして、昨日は鯵の酢〆を作りました

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鯵は近所の魚屋さんで三枚におろしてもらったので、おうちでは塩をして酢で〆るだけ。

かなり簡単ですが、味はなかなか

これにはやっぱり日本酒ですね~。
お酒は春霞の純米吟醸。春霞は派手なお酒ではありませんが、こういったものにはとても良く合います

ちなみにお酢は京都の千鳥酢を使っております

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2013/07/04

外ヶ濱フラワースノウ&日高見弥助&川中島幻舞吟醸斗瓶囲い

早いものでもう7月

今年ももう折り返しですね。

さて、7月に入りイロイロ入荷しております
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まずは、青森は西田酒造店さんより「外ヶ濱 フラワースノウ 吟醸にごり生酒」(720ml¥1,200)。
昨年かなり発泡して噴き出す事件が多数あり、今年は発泡は弱めだそうです。でも、個体差がありますので、開栓する際はお気をつけください!

そして、宮城は石巻の平孝酒造さんよりは白身魚や甲殻類、イカ、タコ、貝類などにあう「日高見 芳醇辛口純米吟醸弥助」(1.8l¥3,150 720ml¥1,890)。寿司王子が新たに市場に送り出す、お寿司にあうお酒です。

最後に、長野は酒千蔵野さんより「川中島幻舞 吟醸斗瓶囲い無濾過生原酒」(1.8l ¥2,940)。
千野麻里子杜氏お得意の吟醸酒。最近は純米吟醸や特別純米酒が人気ですが、これは川中島幻舞の原点とも言える至高の味わいです。

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