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2013/05/30

雅山流 影の伝説<極>

関東も昨日から梅雨入りしましたね。

ジメジメシトシトでカビが気になる季節です・・・・

カビといえば、おととい、家に帰ってナベを開けてみると、前日作った肉じゃがが見事に腐ってました
冷蔵庫に入れておかないとヤバイかな、と思っていたところ、案の定!でした・・・・

食中毒にも注意!の季節です

さて、父の日を来月に控えて、ゴージャスなお酒が入荷してきています。

まずは、山形は新藤酒造店さんからは「雅山流 影の伝説<極>」、「裏・雅山流 月華 袋吊り無濾過純米大吟醸」、「裏・雅山流 楓華」。
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影の伝説<極>は、鑑評会に出品するために造られた、香り華やかで香味癖無くバランスの良い大吟醸の中取りです。父の日のプレゼントにおすすめの逸品です。

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2013/05/27

庭のうぐいす 特別純米夏囲い

暑かったり寒かったりで皆さん調子崩していませんか?

かく言うワタクシも気温差についていけてないからか?はたまた更年期障害からか?それとも単なる食中毒からか?金曜日から調子が悪く、昨日はついに店を休んでしまいました

皆様、体調管理にはお気をつけくださいね

さて、そんな中、夏酒はどんどん入荷しております

福岡は山口合名さんからは「庭にうぐいす 特別純米夏囲い」。

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スッキリとした味わいにするためにリンゴ酸を多く生成する酵母を使用し、甘みを残さないために日本酒度も+10にしてあります。これからのジメジメした季節にはぴったりの味わいです。

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2013/05/18

鳩正宗 夏純

今朝のあまちゃん、とうとうキョンキョンが歌いましたね

しかし!クドカン作詞と思われる「渚のメモリー」、色んな歌のいいとこどりぽかったような・・・???
私の耳だと「ジョニーに伝えてよ、千円返して」って聞こえた箇所が・・・

もう一回見て、検証いたします・・・・

さて、青森は十和田の鳩正宗酒造さんより「鳩正宗 特別純米夏純」(1.8l ¥2,310)が入荷しました~

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スッキリシャープな酸に程よい旨味を感じる、軽快な純米酒。価格もお手ごろで軽快です

ところで、ここのところオイルサーディンを作るのが、マイ・ブームで、イキのいいイワシが手に入ったら、まとめてオイルサーディンにしております。
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ビールのおつまみにもワインにももちろん日本酒にもあうので、まとめて作っておくと日持ちもするので便利です

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2013/05/16

夏酒続々・・・

夏酒続々入荷中です

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なんだか冷蔵庫がすごいことになってます・・・・

お酒の紹介はまた後日

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2013/05/14

まんさくの花 爽々酒

今日はまたまた暑いですね~

中年には急激な温度変化は堪えます・・・・

さて、まだ身体は夏仕様になってはおりませんが、日本酒の世界はゴールデンウィークが過ぎると、夏酒商戦まっしぐら!?

イロイロ夏向けのお酒が入荷しております。

本日のご紹介は、秋田は日の丸醸造さんより「まんさくの花 爽々酒純米吟醸生原酒」。
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搾りたてのピチピチした風味をそのまま詰めた、ジュワッとするジューシーな味わい。
暑かったり、寒かったり、気温がコロコロ変る今のお天気にはこのくらいのものがちょうどいい感じです。

さて、さて、今朝のあまちゃん、とうとうキョンキョンがカミングアウトしましたね
40代の中年にとっては80年代のアイドルのお話は青春そのもの

あまちゃんがブレイクしているのは、たぶん40代の中年の心をグッとつかんだからでしょうね

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昨晩のオツマミはこごみの天ぷら。大量すぎてしまいました・・・・。ちょっとだけ天ぷらにして、あとはゴマ和えにすればよかった
山菜ももう終わりかなー。


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2013/05/12

石鎚 夏吟

昨日の雨から一転、今日は初夏のようなお天気

愛媛は石鎚酒造さんより、こんな初夏にピッタリのお酒が入荷しました

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夏酒と言ったら、やっぱりコレですよね~「石鎚 吟醸 夏吟」

リンゴの様な香りにすっきりシャープな味わい。夏でもゴクゴク飲める爽やかな味わいです。

さて、先週の国民栄誉賞受与式、巨人ファンの母が楽しみにしており、テレビをつけその時間を待っていると、一時から電波がスカイツリーからの電波に切り替わり、我が家のテレビはスカイツリーの電波をなぜか受信ないので、画面は真っ黒に・・・・・・

早く連絡しなきゃいけないなあ、とは思っていたもののなかなか連絡せずにほったらかしにしておりましたが、この事件(?)で懲りて、ようやく連絡いたしました。

そして、本日業者さんがいらして、不具合を治していただきました。

アンテナの位置がおかしのかと思っていましたが、電波が強すぎても受信できないんだそう。

もっと早く連絡すればよかった・・・・

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2013/05/06

八海山 貴醸酒

ゴールデンウィーク最終日、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今朝も早く起きてランニングしようと思っていたのですが、昨晩何故かツレの後輩が二人乱入したので、朝早く起きることが叶わず、五月晴れのゴールデンウィーク最終日、二日酔いのツレと後輩を家に残し、普通に出勤してまいりました

朝ランニングすると、食欲も増すため、最近の朝のお気に入りはコレ↓
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先日発売になった飯島さんの「LIFE 副菜」に載っていたレシピですが、納豆と長イモ、ぬか漬けきゅうりにしらす、それにきざんだネギと梅干をまぜまぜするもの。
ネバネバ好きにはたまりません朝からコレを食べると元気モリモリ

とりあえず、今朝はこれとあさりのみそ汁だけ作っておいておきました。二日酔いの朝にはご飯と汁物が効きます

さて、新潟は八海醸造さんより新商品の「八海山 貴醸酒」(300ml 840円)がちょっぴり入荷しました!
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貴醸酒とは「三段仕込みの最後の「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒を使う贅沢なお酒です。味が極めて濃く、食後酒向きの奥行きの深い味わいを有しています。また、熟成させることでだんだんと重厚な琥珀色になっていき、いっそうまろやかな舌触りが加わっていきます」とのこと。

甘味があるので、ちょこっとアイスクリームにかけるのがおすすめです

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