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2013/01/10

満寿泉 純米吟醸生 LIMITED EDITION

富山の雄・枡田酒造店さんより限定商品「満寿泉 純米吟醸生 LIMITED EDITION」が入荷しました
P1103555


ラベルが冬らしくてカッコイイ~

お米は全量山田錦。酵母は協会9号酵母。正統派・実力蔵としての矜持がここに現れています。
山田錦なので旨味が本当にのってくるのはまだこれからですが、キリッとした酸味と穏やかな旨味がバランス良し。完成度が高いお酒です。

満寿泉は純米も美味しいし、モチロン吟醸蔵で名を馳せておりますから大吟醸も素晴らしい。
どれを飲んでも安心感があります。

それもそのはず、他の蔵では絶対にマネのできないことをこの蔵はしております。
満寿泉の酒は能登四天王と言われた三盃杜氏より現在は堂目杜氏が引き継いで醸されていますが、そのチーム満寿泉には、花垣で杜氏をされていた畠中喜一郎氏が麹屋さんとして働いているのです!

あまりこのことについては蔵元は語りませんが、品質にかけるこの蔵元の心意気。素晴らしいと思います。

ところで、先週末にニュースになっていたブラジルの不審なネコ。
不審なのはネコでなくて、このネコの飼い主でしょと明るいニュース?に笑ってしまいました。
ま、脱獄はいけないことですが、このネコに携帯やらをグルグル巻きつけるという発想がスゴイ

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