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2012/04/12

大人買い?

アマゾンでまたもや大人買い

バーミキュラの鍋が届いたので、無水料理をするためにバーミキュラを使ったレシピ本を二冊購入。
あと、ついでにキヨシローの「夢助」も購入。

P4123209


パラパラめくっていると、アレですね、無水料理だけにお出汁を使ったものはあんまりなく、洋食系の煮込み料理のレシピが多い。それと、水を使わない代わり、白ワインを使ってますね。これは日本酒で代用してもかまわないと思うけど・・・。

とりあえず、心引かれたのは、本格ビーフカレーと切り身魚のアクアパッツア。
玉ネギがあめ色になるまでの時間が短縮されるのであれば、これからはこのお鍋の出番が多くなることでしょう~。

今日はツレが帰ってくるのが遅いので、ゆっくりとカレーでも煮込んでみましょうか

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