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2011/11/18

庭のうぐいす ぬるはだ

今日は薄着で来てしまったせいか(?)昨日よりも寒く感じます。
皆さま、寒暖の差がまだまだありますので、体調管理はお気をつけください。

Pb163075


さて、新酒もボチボチ入荷しておりますが、私の家飲みはここのところお燗酒。昨晩はボージョレ・ヌーヴォー解禁日ではありましたが、「おでん」を作ってしまったので、「庭のうぐいす ぬるはだ」をぬるはだでなくて上燗でいただきました
私はお燗はちょっと熱めが好みなんです。

この「庭のうぐいす ぬるはだ」はここ数年扱っておりますが、昨日ラベルをしみじみ見ていたら、アルコール度数が14度ということに初めて気がつきました
この「ぬるはだ」、常温で飲みますと穏やかながら優しい旨味もありつつ軽い口当たり。常温でも美味しいナ、と思っていましたが、その飲みやすさが度数が低いこともあったのかも・・・・。蔵で低温熟成させてから発売となりますので、ほのかーに熟成感もありますがそれほど気にならず、それがお燗にすると柔らかくスッキリとした味わいに表情を変えていきます。
さすが、インテリ蔵元がお燗用に酒質設定しただけあります
是非、お試しください!

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