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2011/05/31

酢豚には・・・

今日は梅雨の晴れ間でいいお天気。
やはり、天気がよいと気持ちも晴れ晴れとしますね

ところで、梅雨にはいり、ウチの庭は早くもジャングル状態になってしまいました
冬に柏葉アジサイの選定を怠り、柏葉アジサイが巨大化。車の乗り降りに支障がでております
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アジサイは庭植えするとどんどん大きくなってどうにもならなくなる、と庭師さんの書いた剪定の本にも書いてありましたが、実際その通りですね~。写真からもわかると思いますが、人間の背丈くらいに大きくなってしまいました。花の咲いているうちはまあ、キレイなのでこのままにしておきますが、花が終ったら即剪定するつもりです。

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さて、昨日は急に酢豚が食べたくなり、昨晩の献立は、酢豚、肉じゃが、かつおのたたき、ほうれんそうのおひたし。ウチの酢豚にはパイナップルはいれません。入れるのは、素揚げしたじゃがいもにニンジン、ピーマン、しいたけ、玉ネギ。
お酒ははじめは、川中島幻舞の夏の吟醸酒を飲んでいましたが、さっぱりし過ぎで酢豚にちょっと負けている感じだったので、白瀑のどピンクにスイッチ。しかし、これはお互いの甘さがからみあってしまいました。
酢豚のように甘酸っぱいものにはもっと酸味の強いお酒か赤ワインがあうのでしょう。


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