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2008/10/12

本洲一 土居杜氏

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夜、道を歩いていると金木犀の甘い香りがただよってくるようになりました。写真は金木犀のドアップ。

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本日、広島の本洲一の土居亨杜氏が来店されました。11月1日からいよいよ今年の酒造りが始まるとのことで、今年最後のお礼参り?秋から冬にぴったりのお燗向きのお酒「壺中乃天地」の案内をされて、今度は広島で体育会系飲みをすることを約束し、広島に帰っていかれました。今度お会いするまでに、いま一度体を鍛え直し、最後までお付き合いできるようにがんばります

ところで、10月25日の日本酒の会はおかげさまで満員となりました。次回は年明けに企画しますので、またよろしくお願い申し上げます!

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コメント

(´;ω;`)ウウ・・・土居さん、今回はタッチの差でお逢いできなかったっす。。。

「壺中乃天地」のラベルの後姿って土居さんかと思いましたwじっくりとお燗で美味しそうなので、入荷が楽しみです!

投稿: まっちゃん | 2008/10/13 12:49

親分もほんのちょっとしか会えなかったそうですね。。。。残念でした。

「壺中乃天地」、個人的にはもっと熟成させたほうが、更においしくなりそうだと思いましたが、ホントお燗が美味しそうです来週、入荷予定です!

投稿: s | 2008/10/13 13:07

きゃ~
杜氏さんがまさに日本酒を造っています!って
オーラが出てるじゃない

杜氏さんが手にしているのは、看板なの?
木?何で半円??

詳しくわからないけど、
素敵じゃなーい

私も欲し~わ~

投稿: あんこ | 2008/10/14 10:32

あんこさん、コメントありがとうございます!

土居杜氏が持っている看板は、本洲一取り扱い酒販店の中でも舎弟だけに贈られる・・・、イヤ、優良店だけに贈られる、土居杜氏お手製の看板なのです。
しかも、樽の蓋を使用しているんですよ~。
土居杜氏は、ああ見えても(?)手先が器用でマメなのです。酒作りもマメで、モチロン、お酒も美味しい!どうぞ、お試しください!

投稿: s | 2008/10/14 13:41

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