マンゴーのタルトケーキ

昨日はツレの上司をおうちにご招待。当然、お仕事はお休みしました。スミマセン。
久々のお客様だったので、腕によりをかけて（？）お料理を作ったのですが、昨日一番美味しかったのは、お土産に頂いた「キル・フェ・ボン」のマンゴーのタルト。はじめて頂いたのですが、本当に美味しい！食後に一人で二つも頂いちゃいました！

一応、昨日のメニューはこんな感じ。サーモンのマリネ、明太サラダ、大根とブリの煮物、枝豆、鶏のからあげネギソーズ、保険にモツの煮込み。結局、作りすぎで、本日は夕食の用意をしなくて済みました。
お酒は福島は南会津の「國権　特別純米　夢の香り」。このお酒の蔵元さんは福島のヨン様と呼ばれています。私は反対しましたが・・？そういえば、本物のヨン様も来日されてるんですよね～。私も関空でお出迎えしたかったワ。

まあ、連日の雨もやみ本日はとてもいいお天気でした。庭では、早くも夏椿が咲いています。でも、この花、一日で散ってしまう、夏の夜の夢のようなはかない運命を持った花なのです。そのため、花びらの白さが一層、心に沁みます。