國権 山廃特別純米

お酒の会で改めてお燗の素晴らしさに気が付きました。

なので、昨晩は福島は南会津の「國権　山廃特別純米酒」をお燗にて。山廃のお酒は常温ですと、独特の酸味と熟成香があり、日本酒ビギナーの方にはちと、その良さがわかないかもしれませんが、餃子と合うのが山廃のお酒です。まあ、銘柄にもよりますが・・・。
エラソウなことを言いながらも、家ではつい、チンしてしましますが、昨晩はきちんと鍋にお湯を沸かし、湯煎してお燗。國権の山廃も熱めがいいです。少しぬるいと、甘くなります。これがよい、と言う方もおられるかもしれませんが、ぬるいときと熱いときの味の差がものすごいので、一度、お試しください。きちんと造ったお酒しか醸せない、至高の味わい！

ところで、４月１２日から始まった、NHK土曜ドラマ（ヨン様ではありません）「トップセールス」面白いですね～。先週はお酒の会だったため、ビデオに撮り、次の日に観ました。ダイエーの林文子さんが資料提供、ということで、ほぼ林さんの人生のようですが、登場人物は恋愛もからめ、また時代背景もわかるように工夫されており、面白いです。私もがんばるぞ～！と思える元気が出てくるドラマです。
また、ヒロインの夏川結衣さんがかわいい。ふとした表情が働く女そのものでリアルでかわいい。でも、夏川さんとNHKの青山アナって似てますよね・・・？