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2008/03/03

桃の節句

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今日は3月3日、おひな祭り。
なので、献立はハマグリのすまし汁、三つ葉と桜エビのかき揚げ、金目鯛の煮付け、そしてなぜか肉じゃが。お酒はピンクのラベルが春らしい「石鎚 無濾過純米」。
今年の無濾過純米は香りほどよく、はんなりとした味わい。和食一般にあいます。特に薄味のお料理にぴったり。たぶん、京料理なんかにあいそう。(京料理・・・作らないのでわかりませんが、イメージとして・・・)だしの味を引き立てる、そんな味わい。

そういえば、イチローズ・モルトの新作が本日入荷した模様。仕分けに社長は忙しく、決算のためにやらなければいけないことが遅々として進まず・・・。

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