久々に感動・・・

年末からきらしていて新酒待ちだった、秋田の白瀑（しらたき）の赤ラベル純米酒がようやく入荷しましたので、昨日はそのお酒を・・・・。

久々に、カラダにじわ～んと沁みこんでいく感動を味わいました。思わず涙がホロリ。最初は、清涼感のある香りがあり、その後ジンワリとお米の旨みが広がっていく・・・、そんなお酒ですが、今期から白瀑では、杜氏制度を廃止し、社員による酒造りをはじめ、醸造責任者には山本友文常務の名前が書かれています。
どうなるのかな～、と少し心配しながら、また期待もしながらの新酒待ちだったので、本当に、素晴らしい出来映えで、安心いたしました。価格もお安く、晩酌には本当にオススメ。
しかし、お酒を飲んで感動するなんて、安上がりですね～。

それで、昨晩のおつまみは「ダンチュー」を読んで、食べたくなったので「おでん」。じゃがいもが煮崩れしてますが、それもご愛嬌？おでんにはやはり日本酒なのだ。