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2007/12/19

「ど」二日目

秋田の白瀑(しらたき)の活性にごり酒「ど」の二日目。おととい飲んだときは、シュワシュワ感が少ないような気がしたのですが、昨日飲んだら、ガスってました。
特に、うわ澄みの部分がシュワシュワして美味しいこと!でも、今回の「ど」の目玉は、なんといってもその濃さ。そして、だんだんと味わいに変化を見せていく姿がとても楽しいです。
まだ、ちょびっと残してあるので、今日も飲んでみます。今日はどうなっているでしょうか??

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