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2004/08/03

昨日は静岡の開運です

晩ご飯が昨日は何故かお赤飯と煮物だったので、それにあわせてお酒もめでたく静岡の地酒「開運」にしました。純米吟醸の赤磐雄町です。
雄町を使ったお酒は熟成させたほうが味がのって美味しくなるような気がします。この開運は品があるというか、やはり静岡のお酒を代表するにふさわしいなめらかできれいな味です。久しぶりに飲むとああ美味しい!と呟いてしまうお酒です。

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