トップページ | 2004年8月 »

2004/07/31

7月30日

秋田の地酒、天の戸の純米酒「美稲」と奈良の地酒百楽門の辛口純米「冴」を飲みました。
「美稲」は無濾過の生です。2月頃に飲んだときはもっとさっぱりしていたような気がしますが、
今日は旨味がのってきていました。今が飲み頃という感じです。
「冴」は日本酒度が+13もありますが、はじめドライな感じですが後口は軽い。もうちょっと、味
がこくってもいいかな、という感じ。
比較のために埼玉の地酒、神亀の純米も飲みました。(弟が好きなので)開栓してからずいぶん
たっていますが、味の乱れはあまりなく、香りは熟成した香り。味はしっかりした旨味が感じられ
ました。神亀はまだ熟成オッケーという感じですが、美稲は生ということもあり、もうそろそろかな、
というところ。
うちも新しい店長(弟ですが)は洋酒派なので、鷹勇や神亀、福千歳なんかが好みのようです。
わたしとは違うものをすすめると思いますが、よろしくお願いします!
わたしのメインのホームページはこちらです。よ
かったらどうぞ見て下さい!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

トップページ | 2004年8月 »